Pileća supa sa šampinjonima

Pileća supa sa šampinjonima - ukusna, zadovoljavajući i hranjiv obrok, dobar početak za povremene porodičnu večeru ili u subotu. Ove supe su posebno pogodan za hladne sezone.

Recept pileća juha sa šampinjonima

sastojci:

pileća prsa - 1 kom;.
lovorom - 4 kom;.
svježe gljive (šampinjoni, ili kamenica bijeli) - oko 300-400 g;
Šargarepe - 1 kom;.
Peppercorn - 5-8 komada;.
Krumpir - 3-4 komada;.
luk - 2 kom;.
prirodni maslac - 30 g;
koprom i peršunom;
soli;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Zavarene pileća čorba sa lukom, paprikom i Lavrushka-grašak. Cool i odvod. Oprati gljive izrezati na ne tako fino i baca u cjedilo. Passeruem luk u tiganj preko pileća mast. Dodajte gljive i pržiti, miješajući, dok ne porumeni. Na kraju dodati maslac.

Oguljene i na kockice krompira i šargarepe kuvati u supi za 15 minuta. Izrežite piletinu na kockice i dodati u supu sa lukom i gljiva Saute.

Spreman juha sezonu sjeckani bilja. Bilo bi lijepo da svaki posluživanje dodati malo pavlake.

Evropska recept piletina pire juha sa šampinjonima

sastojci:

Vode - 2 l;
pileća prsa (bez kožice) - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Prirodni kajmak (20% masti) - 500 ml;
gljiva - 400 g;
Pšenično brašno - 1-2 žlice. žlice;
maslac - 50 g;
soli;
tlo crni biber;
Beli luk - 2 čena;
peršun, ruzmarin.

priprema

Pileća prsa napuniti sa hladnom vodom i kuvajte dok kuhani. ekstrakt piletina, podstudim a mi ćemo smanjiti komade srednje veličine, čorbe.

Oprati gljive nashinkuem tanke ploče, i luk - fino. Topi u tavi malo (30 g), maslac, gljive i luk dodati i gulaš na svjetlo zlatne nijanse. Ostuzhennoy luk i meso gljiva saute koristi će donijeti blender dosostoyaniya glatko i da će miješati sa filtrirane čorba.

Rastopiti preostali maslac u tiganju i dodajte brašno. Fry do svjetlo ružičast, onda volem vrhnje, promiješati da izbegnu grudvice. Dodajte mješavinu u supu, i dovodeći ga na provri. Ne zaboravi slomiti luk.

će uložiti piletina krem juha od gljiva u narodnim kup i začinite svježe tlo crni papar i sjeckani bilja.

Možete kuhati piletinu juha i sušene pečurke. U ovoj izvedbi prvo treba da potopite sušene gljive u vodu, da su upisali vlage. Ostatak je isti.