Supa sa pileća prsa

Ukusna juha s pileća prsa pod snagu čak i početnik kuhar za kuhanje. U pileća čorba snosi nikakve posebne komponente. Niz recepata prvi kurseva na osnovu njega je nevjerojatno širok - od jednostavnih za djecu i dijetetskih menija radova visoke kuhinje.

Pire juha recept pileća prsa sa šampinjonima

sastojci:

pileća prsa - 500 g;
bijele gljive (sušeni) - 50 g;
krem (sadržaj masti 20%) - 1/2 v;.
žumance - 2 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
luk - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
dill - 1 gomila;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Dojke čir u slanoj vodi sa pročišćenim cijeli luk i mrkva, dok kuhani. Nakon što smo filtrirati bujon (treba da dobije oko litru), a meso iseći na male kockice.

U međuvremenu gljive 10 minuta pour kipuće vode, isušeno i baciti u tavi kipuće vode (1,2 L). Kuvajte 15 minuta, a zatim se naginje cjedilo dati cool i iseći na trake. čorba od gljiva i filtera.

Preostali luk sitno crumble i pržiti na maslacu dok transparentan. Dodajte brašno, passeruem par minuta. Prebacimo zazharku u blenderu, sipajte malo pileće čorbe i tlo na homogenost. Rezultirajući sos mix sa čorbu, krem i žumanca. Sol, papar. Mi zagrijati, miješajući nekoliko minuta na laganoj vatri.

sipati juha Pileći na ploče, vrhunski iznese piletina, gljive i nekoliko krutoni. Pospite seckanim bilja.

Juha od povrća s pileća prsa

sastojci:

karfiol - 1 glava;
pileća prsa - 1 kom;.
krumpir - 3 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
lovorom - 2 kom;.
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Pročišćena luk potpuno bačen u lonac kipuće vode. Treba poslati da smanje tanke trake piletine. Mrkva raspasti tanke kriške, pržena na maslacu, i baciti u supu. Usledio staviti kockice krompira i kuvati 10 minuta na tihoj vatri. Nakon dodavanja raščlaniti u male cvetova kupus. Sol, papar, sezonu lovorov list i kuvajte dok ne omekša. Nakon isključivanja lavrushku ribu iz pan, i posuti supu sa svježim biljem.

Sir krem juha od pilećih prsa

sastojci:

pileća prsa - 400 g;
celer korijena - 80 g;
Praziluk - 100 g;
sir "Gorgonzola" - 150 g;
maslac - 50 g;
krem (sadržaj masti 35%) - 2,5 V;.
pileća čorba - 1 žlica;.
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
kruška "Susret" - 1 kom;.
Pepper pink grašak - 20 kom;.
Mint - 4 grančice;
sol - na okus.

priprema

Dojke kuvanjem u slanoj vodi dok ne budu spremne, dajući da se ohladi i izrezati na male kockice, a čorba protsezhivaem.V duboko tiganj, dok je u maslac i maslinovo ulje, malo pržiti sitno raspao celer. Zatim dodajte piletinu i luk prstenje. Fry do zlatne, sipajte čorba, pričvrstite topline na niske i kuhati oko 5 minuta. Sipajte krem, miješajući, dovesti do ključanja supu. Dodajte ribani sir (oko 100 g), sol. Kuvati dok zgusne, oko 5 minuta. Nemojte zaboraviti da se na putu.

Spreman juha ohladi malo davanja i samljeti u blenderu dok ne omekšaju, kremaste konzistencije. Kruške oguljene i sjemenke i sitno kotlet, kao i preostali sir. Pileća juha dojke prospe po pločama i ukrasiti sa kruške, sir, polka dots paprike i mente.

Supa od graška sa dimljenim pileća prsa

sastojci:

dimljeni dojke - 1 kom;.
dimljena slanina - 200 g;
graška (suho) - 1,5 V;.
maslac - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
celer (stabljika) - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
dimljena slanina - 50 g;
vekna - 150 g;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Grašak prethodno natopljenom u toplu vodu za najmanje 2 sata nakon spajanja. Dojke masti i iseći na velike kocke i baciti u ključalu vodu. Cook bujon (oko 2L) za 20 minuta, uklanjanje pjene periodično. juha recept pileća prsa Nakon što se bere mesa i masti, bujon protsezhivaemi baciti grašak na njega. Donosimo juha do kuhati i pričvrstite vatru. Luk, mrkva i celer sitno raspada, pržiti u kašičicu putera, i poslati u šerpi, pola sata kasnije grašak. Kuhati dok grašak nije pretvoriti u pire.

U međuvremenu, izrezati na tanke trake slanine, i kruh - male kockice. Na suhom tiganju propržite slaninu. Kada je zahrustit - izuzmemo, i grijani sa masti i maslaca i pržiti krutoni.

spreman čorba od graška Dimljena pileća prsa igre na pločama i poslužite uz krutoni i slaninu.