Heljde supa sa piletinom čorba

Heljda juha - još jedan jelo iz djetinjstva, sa svojom pojavom noseći talas prijatan nostalgije. Reminisce za tanjire heljde juha s piletinom može biti i danas, priprema prvi obrok na jednom od recepata predstavljeni u nastavku.

Kako kuhati pileća juha s heljde i jaje?

sastojci:

Piletina - 490 g;
shallot - 55 g;
Beli luk - 2 čena;
. Provence bilja (sušene) - 1 kašičica;
paradajz paste - 25 g;
Pileća čorba - 2.2 l;
šargarepe - 650 g;
krompira - 210 g;
heljde - 1/4 st.;
grašak - 1/4 st.;
Jaja - 3 kom.

priprema

U Dutch Oven ili debelih šerpa, zagrijati maslac i malo na nju spasserueyte luk i šargarepe i prošli kroz češnjak novinare. Dodaj u zazharki Provencal bilja, zatim komade piletine, a sezona s morske soli sve. Kada će meso zaplijeniti, zazharku miješati sa paradajz, dodajte grašak, kockice krompira i prelijte sve pileća čorba. Ako je ruka nije gotov juha, piletina juha s heljda može biti kuhano i običnu vodu za vrijeme kuhanja je ona otkucala okus povrća i piletine. Kada je krompir dođu do pola, posuti u heljde i kuhati oko 6-7 minuta. U finalu, uz stalno miješanje, sipajte u tankom mlazu u interval čorba tukli jaja. Pokrijte supa sa poklopcem i ostaviti da uliti za nekoliko minuta prije posluživanja.

Pileća supa sa heljda se može obaviti u multivarka, prvo pržiti povrće i meso na "pečenje", a nakon toga tečnosti za prelazak na "juhu" za pola sata.

Pileća supa sa šampinjonima i heljde

sastojci:

Maslinovo ulje - 25 ml;
praziluk (beli deo) - 3 kom;.

mrkva - 75 g;
gljiva - 480 g;
Suho bijelo vino - 120 ml;
Sušene majčine dušice, kadulje - 1 kašičica ;.
heljde - 1 žlica;.
pileća čorba - 2.2 litara.

priprema

Zagrijavanje malo ulja u tepsiju, pomoću njega Sautè tanak poriluka prstena i rendanu šargarepu. Kada je povrće zgrabi rumenilo, dodajte tanjir gljive, ili bilo koje druge improvizovane gljive. Kada se sve vlaga ispari iz gljiva, so ih i začinite sa sušenog bilja, zatim sipajte vino i ostavite da se skoro potpuno ispari. Prelijte gljiva čorbu i posuti u zazharku heljde. Kada je čorba dođe do ključanja, smanjite vatru na niske i krčka juhu heljdom pileća čorba za 15 minuta. Ako želite, jelo može biti dodan u vlakna raščlanjen piletinu.