Supa sa piletinom želudce

Dok su neki omalovažavati riješi piletine iznutrica, drugi ih koriste za pripremu toplog obroka poput juha, piletina želudce, o čemu će receptima se raspravljati u ovom materijalu.

Supa sa piletinom želudce - recept

sastojci:

Bacon - 45 g;
piletina želudce - 950 g;
paškanat - 60 g;
bundeva - 140 g;
paprike - 95 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
Praziluk komada -1.;
pileća čorba - 1,6 litara.

priprema

Stavite kriške slanine u tepsiju ili debelim pan i stavite posudu na umjerenoj vatri. Dati komade porumeni i masti su potpuno zagrijava. Dok će se slanina pržena, pripremite sve povrće, izrezati ih nasumično. Stavite pripremljene sastojke za slaninu i propržite ne više od nekoliko minuta. U međuvremenu, dobro isprati sa piletinom želudce, i isecite ih na pola, ako je to potrebno. Stavi stomacima do povrća i pustiti ih van. Kada se to dogodi, sipajte sve pileća čorba, skuhati čorbu i kuvajte juhu za jedan sat.

Ako želite, želudac od kokošja juha može biti kuvana u multivarka unaprijed pržiti sastojci u režimu "Pečenje", a zatim, nakon infuzije čorba, prebacivanje na "kaljenje".

Juha od leće s piletinom želudce

sastojci:

piletina želudce - 180 g;
piletina (crveno meso) - 180 g;
Voda - 1,9 l;
biljno ulje - 45 ml;
praziluk (beli deo) - 3 kom;.
celer (peteljke) - 2 kom;.
klice - 95 g;
mrkva - 65 g;
sočivo - 50 g;
Paradajz - 130 g;
Pasulju - 210 g

priprema

Ispiranje piletina želudce, i ispuni ih komadima piletine sa hladnom vodom, stavite posudu na vatru i kuvajte oko pola sata sve. Dok čorba se kuva, propržite praziluk, celer, mrkva i rezani kupus sa oko 4-5 minuta. Dodajte na kockice paradajza, sočivo, a nakon još minut Put zazharku u supi. Kuhajte juhu za oko sat vremena na minimum topline, a zatim dodajte grah i pustite da pecite 15-20 minuta.

Kako kuhati juha s piletinom želudce?

sastojci:

kiseli krastavci - 230 g;
paprike - 90 g;
Luk - 65 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
pileća džigerica - 260 g;
piletina želudce - 360 g

priprema

Dinstajte slatke paprike sa lukom i češnjakom u vruće ulje. Kada je povrće su tender, dodajte ga komade piletine jetre i želudaca, kriške kiseli krastavci i čekati do hrabrosti da zgrabi. Sipajte sastojke za juhu i pol litara vode i ostaviti da se kuva oko 40 minuta.