Pileća juha s domaćim rezancima

Hranjivim pileća juha u domaćim rezancima kompanija priprema relativno dugo vremena, ali rezultat je uvijek isplati. Srdačna prvi obrok hrane i toplo vas i vaš dom, dok preostalih relativno pristupačne.

Kako kuhati pileća juha s domaćim rezancima?

sastojci:

Za supu:

• piletina trupa - 1, 8 kg;
• Luk - 80 g;
• šargarepe - 125 g;
• stabljike celera - 75 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• Lovor - 2 kom;.
• Sušene majčine dušice, kadulje - 2 kašičice ;.
• osušen ruzmarin, mažuran - 1 žličica ..

Za rezance:

• brašno - 240 g;
• žumanca - 3 kom;.
• jaje - 1 kom;.
• vode - 45 ml.

priprema

Stavite piletinu u posudu i napunite je vodom. Kada se tečnost dođe do ključanja, smanjite temperaturu i kuvajte oko sat vremena pticu, a ne zaboravljajući da ukloni pjena sa površine bujonu. Nakon predviđenog vremena čorba je spreman, i ptica mogu se rastaviti uklanjanjem meso od kostiju.

Diced povrće, dinstajte ih u biljnom ulju, pospite sušeno bilje i staviti u gotove supu. Cook povrće za 15-20 minuta, au međuvremenu kuhati rezance jaje. Povežite se sa brašna prstohvat soli i napraviti "dobro" u centru brašna brda. Dodaj u brašno sa vodom, tukli jaje i tri žumanca. Mijesiti elastično tijesto, uvaljati tanko je to moguće i iseći na rezance. Put svježi rezanci u čorbu i kuvati oko 5 minuta. Poslužiti pileća juha s domaćim rezancima, u pratnji nekoliko svježeg bilja.

Supa sa domaćim rezancima sa piletinom čorba

sastojci:

• piletina truplo - 1,2 kg;
• Luk - 65 g;
• bijeli luk vlasac - 8 kom;.
• đumbir - 3-4 kriške;
• soja sos - 15 ml;
• tikvica - 110 g;
• gomila zeleni luk;
• brašno - 355 g;
• biljno ulje - 15 ml;

• vode - 240 ml.

priprema

Stavite cijeli piletina u lonac, pokrijte vodom i ostavite ptica kuhati na srednjoj vatri oko sat vremena, zajedno sa komadićima đumbira i pola bijelog luka. Kada se meso počinje da se kreće dalje od kosti, uklonite trupa, odvojiti meso i vratiti ga u čorbu. Izrezati na tanke pola prstena luk, propržite ga zajedno sa kriške tikvice, a kada je povrće do do pola, napunite ga sa soja sosom. Dodajte pečeni povrće u čorbu sa piletinom i ostavili ga kuhati neko vrijeme rezance. Za ovo drugo, mesi testo kombiniranjem brašna sa uljem i hladnom vodom, roll ga i isecite na tanke rezance. Stavite rezance u ključalu čorbu i kuvati još nekoliko minuta.

Ako želite, možete napraviti pileću supu sa domaćim rezancima u multivarka, nakon dodavanja do gotovog supu povrće i rezance, izaberite režim "Soup" za 15 minuta.

Video: Pileća juha s domaćim rezancima recept

Video: Pileća juha s domaćim rezancima. jednostavan recept