Piletina želudce, dinstana sa krompirom

Piletina želudce - razred meso nusproizvod sa prepoznatljivim ukusom i životinjskih proteina gustu strukturu koja sadrži i mnoge druge hranjive tvari, vitamine, elemente u tragovima. Sadržaj masti u niskokalorične namirnice je minimalna, može se koristiti u ishrani ishrani. Obično piletina želudce su kuhani ili pirjana. Trenutno, trgovački lanci mogu kupiti oguljene piletina želudce živine, uzgajane industrijski proizvedene. Takav proizvod se kuva za 40-50 minuta. Želuci pilića može biti kuhani do 1,5 sata (zavisno od starosti ptice) - prethodno moraju se očistiti od filma.

Piletina želudce sa krompirom

sastojci:

piletina želudce - 600 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Krumpir - 500-600 g;
Beli luk - 2 čena;
suve začine - po ukusu;
soli;
biljno ulje (ili peretoplenny pileća mast) - 30 g;
različitih biljaka (peršun, mirođija, itd).

priprema

Piletina želudce pažljivo isprati.

U tiganj ili kotao zagrijati ulje ili mast. Spasseruem sjeckani luk mijenjati boju. Dodaj sjeckani mrkva na grubo rende. Propasseruem svi zajedno, miješajući lopaticom za 4-5 minuta, dodajte želudac i suha začina. Prisolit blago, promiješati i smanjite vatru. Simmer, pokriven, miješajući povremeno, možete baciti na malo vode ako je potrebno. 15-20 minuta dok vrši polaganje krompir, isecite relativno velik. Ako je potrebno, čak i baciti na vodi i krčkati dok ne omekša.

Isključite vrućine i sezona sa slomiti luk i crni papar. Služe posuti seckanim bilja. Možete dodati malo pavlake.

Krompir sa piletinom želudce - jednostavan i zadovoljavajući jelo za radne dane.

Pečeni krompir sa piletinom želudce

sastojci:

piletina želudce - 500 g;
lovor - 5 komada;.
Peppercorn - 5-8 komada;.
luk - 2 kom;.
Krumpir - 8-9 kom. srednje veličine;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
Beli luk - 2-4 čena;
suho začini;
malo biljnog ulja ili pileća mast;
soli;
različite nijanse zelene.

priprema

Pažljivo oprati i oguljene piletina želudce kuhati dok kuhani u tavi s cijelim lukom bez ljuske, Krompir sa piletinom želudce recept Lavrushka i paprika, grašak. Čorba soj, od njega možemo kuhati juhu. Želuci ekstrakt i, ako želite, smanjiti proizvoljno.

U dubokom tiganju zagrijati masti ili ulja. Izrežite krompir i luk. Mi postavljamo prvi krompir za 5 minuta mlađ, miješajući, dodajte luk. Pripremite 5 minuta, a zatim na vrhu sa malo čorbu. Izrežite paprike na trake i dodajte kratak. Krčkati dok kuhani krumpir ispod peke. U završnoj dodati želuce i belog luka, začinjen sa začinima i soli. Miješati i služe, posute seckanim bilja. Krumpir paprikaš s kuhanim piletina stomake - i ukusno.

Ne možete zamisliti menija bez favorita iznutrice? Onda isprobati recepte Piletina želudce u pavlaci i salata od piletine želudce.