Juha sa šampinjonima

Nudimo kuhati danas srdačna i ukusna ukusna supa od kupusa sa kupusom i gljivama da će svi vole i njihovi božanski miris brzo okupiti vašeg domaćinstva za stolom!

Boyar juha sa šampinjonima

sastojci:

• sušene gljive - 30 g;
• kupus - 300 g;
• pearl barley - 0,5 V;.
• krumpir - 3 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• luk - 1 kom;.
• krema - 100 ml;
• začina, bilja.

priprema

Da vidimo, kako kuhati juha s gljivama. Dakle, prvo potopiti u mlaku vodu u različitim posude pearl barley i sušene gljive. Ječam obično natopljene za sat vremena, a gljive - oko 3-4 sata, nakon čega su dobro oprati, staviti u posudu, napuniti čistom vodom, dodati malo soli i lagano kuhati dok ne omekša.

Zatim pažljivo izvucite gljive, sitno shinkuem i ponovo poslati u šerpi. Šargarepe i luk oprati, očistiti, sjeckani i passeruem istopljeni maslac i maslitse za 5 minuta. Zatim sipajte malo kipuće vode i kuvajte 10 minuta preko srednje jakoj vatri.

Nakon toga, prebacite u tiganj sa gljivama. Krompir čist i iseći na male kockice i kupus fino shinkuem. Ogrezli ječam kuvanjem u lagano posoljenoj vodi dok ne budu spremne, spojiti vode i sipajte u posudu sa čorba. Dodaj u supu krompir i kupus, sol, papar po ukusu, poklopac sa poklopcem i kuhati na srednjoj vatri dok povrće tendera. Prije posluživanja igre juha od sušenih gljiva na pločama, obučen sa pavlakom po želji i pospite seckanim svežim biljem.

Juha sa šampinjonima i pasulj

sastojci:

• Bijelo smrznute gljive - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• bijelog graha - 300 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• kiseli kupus - 400 g;
• biljno ulje;
• rajčica - 1 žlica. žlicu;
• Krumpir - 4 kom.

priprema

Za pripremu ukusnih juha, bijele gljive unaprijed izvadite iz je paket otopljenih i napunite kipuće vode za 5 minuta. Zatim uzmite lonac, sipati vodu i staviti na manji požar. Istovremeno, izrezati na srednje komade gljiva, passeruem ih u biljnom maslitse i poslati u lonac kipuće vode, vatre smanjiti na minimum i kuhati gljive za 20-30 minuta.

I ovaj put, očistite luk i mrkvu. Shinkuem luk kockice i mrkvu na krupno samljeti terochke. Sada šire pripremljen povrće u tiganju sa biljnim maslacem i passeruem ih slabašno topline, miješajući, do tada, dok su meke i lagano zlatne.

Tokom kuvanja, širenje povrće malo paradajz, promiješajte, razvod lagano i pržiti malo vode je i dalje bio oko 2-3 minuta. Zatim pažljivo izvadite posudu iz topline i izdvojiti sve dok kuhani zazharku stranu. Krompir su oguljene, oprane i izrezati na srednje kocke. Sada kuhana, kao što bi trebalo, gljive baciti bujon kocke, promiješati i dati juhu lagano kuha još 5 minuta onda poslati u tavi za prženje povrća i narezane krumpir.

Čekajući juha ponovo dolazi do ključanja, a zatim ponovo smanjiti topline na minimum, dodajte malo soli po ukusu jelo, sezona sa sveže mlevenim biberom i pokriti s poklopcem. U međuvremenu, malo pranje kiseli kupus, iscijediti višak sok i staviti u šerpu. Zrna se pere i baciti u supu.

Svi dobru kombinaciju, pokušajte okus i dati jelo provri za još 10 minuta dok kuvano povrće. Ready-kisela juha s gljivama sklonite sa vatre, dajući im odstoji 20 minuta, a onda sipa u porcijama duboko Skeet, tucking rashlađeno kiselo vrhnje.

Video: Supa monah-sa šampinjonima (videoretsept)

Video: juha kući sa gljivama!