Kako pripremiti nevolji sa ječam?

Pickle - jedna je od najstarijih ruskog receptima. Njegov glavni sastojak, što daje nezaboravan okus, je, naravno, krastavac krastavac. Mnogi ne sviđa mi se ovo je divna juha, podsjećajući svoju školu godina, gdje je bio u blagovaonici skoro svaki dan za ručak. Ali to je samo zato što nikada nisu probali zaista ukusan domaći krastavac. A priprema je napravljen ječmom će naše recepte vam pomoći da ponovo osvoji titulu najboljeg hostesa.

Pickle bubrega i ječma

sastojci:

• Goveda bubrega - 500 g;
• čorba - 3 l;
• ječam - 150 g;
• Luk - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• krumpir - 5 kom;.
• krastavac kiseli krastavac - 250 ml;
• zelje;
• lovor;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje;
• sol, papar.

priprema

Za dom je napravljen s ječmom je prvo bolje kuhati meso čorba od bilo kojeg mesa. Bubrega isprati dobro i kuvajte 40 minuta. Zatim ispustite vodu, operite bubrega iu novoj provri voda za još 30 minuta. ih cool, točno u kriške i staviti bujon provri kuhati, a zatim pre-opran vsypte ječam. Malo soli i kuvati oko 40 minuta. Luk sitno izrezati i pržiti u ulju dodavanjem ribani šargarepe. Krastavci izrezati na kockice, dodati luk i mrkvu i kuhati 6-7 minuta. Krompir iseći na kockice i dodati u posudu sa čorba. Kuhati za 15 minuta nakon otpuštanja prženo povrće i ostavite da provri na srednjoj vatri 5 minuta. Dodaj salamuri i lovorov list, malo papra i kuhajte još 5 minuta, a zatim umiješati sjeckani peršun. Daj supu malo napitkom pod pekom i poslužite uz kiselo vrhnje.

Pickle sa ječma i kobasica

sastojci:

• Dimljena kobasica - 350 g;
• ječam - Art;.
• Salamuri - Art;.
• krumpir - 3 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• zelje;
• biljno ulje:
• lovor;
• biber;
• soli.

priprema

Kako mogu kuhati ukusna turšije sa kobasicom i ječma? Svi jednostavan - ječam pranje, pokriti s hladnom vodom i ostavite da nabubri za pola sata. Zatim ispustite vodu, sipajte novu i stavite kuhati na srednjoj vatri dok meka. Sitno iseckati luk i pržiti dok ne porumeni. Dodajte ribani šargarepe i kuhati malo. Kobasica i krastavac iseći na štapiće. Dodaj u posudu i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Krompir iseći na male kriške i dodati u već blage sapi. Nakon 15 minuta, dodati u juhu zazharku kobasica i povrća, nekoliko bibera, lovora. Prelijte salamuri i malo prisolit supu. Kuhati za 3-4 minuta i isključiti. Posuti sjeckani bilje i pustite da juha odstoji 5 minuta.

Pickle sa ječam bez mesa

Lean Pickle ječam sa ne manje ukusne od mesa. Pogodan je pogotovo ako se bavite ishrana, dobro, ili, naravno, da se pridržava brzo. Ove juhe su vrlo korisni za naš organizam u postu dana.

sastojci:

• Voda - 2,5 L;.
• ječam - Art;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Krumpir - 4 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• kiseli krastavci - 2 kom;.
• Salamuri - 100 ml;
• lovor;

• bibera.

priprema

Ječam pranje, sipajte kipuće vode i ostaviti da nabubri oko pola sata. Parena ječam Stavite u tiganj sa slatkom vodom i kuvajte dok ne omekša. Zatim staviti u supu krompir izrezati na kocke, dodajte nekoliko bibera i lovorov list. Malo soli. Luk sjeckani, mrkva izrezati na male kockice. Fry šargarepe i luk i dodajte u supu. Za 5-7 minuta prije supa spreman, dodajte narezane julienne krastavci. Na kraju, prelijte salamuri i kuvati još 1-2 minuta. Juha može poslužiti uz kiselo vrhnje.

Video: Pickle kuhar nije teško sa pearl barley

Video: Pickle ječmom. u multivarka