Pickle Beef

Rassolnik receptima ima toliko. Ljuta supa kuvana na govedine ili pileća čorba dopunjen s raznim povrćem i žitaricama. Recepti ispod smo ispitati neke od varijacija ovog klasičnog jela.

Recept je napravljen sa biftekom

sastojci:

Beef - 600 g;
ječam - 1/2 st.;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
kiseli krastavci - 2-3 kom;.
Salamuri krastavac - 250 ml;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po ukusu;
lovorom - 1 kom.

priprema

Kuhanje juha većina počinje sa kuhanje mirisnim i bogat čorba. Pickle u ovom slučaju nije izuzetak. A komad govedine na kosti i temeljito oprati hladnom vodom. Dati vodu da ključa i spojiti ga. Operite meso i posudu iz pušten "buka" - ostataka vune, čipovanih kosti, ichor i drugih otpadaka, što nije poželjno da vide u supu. Popunite meso sa slatkom vodom, a zatim zapaljena. Ovim tečnost proključa, a zatim smanjiti lovorov list požar staviti i kuhati krčka čorba, povremeno uklanjanje rezultira pjene.

Dok je čorba se kuva, pearl barley oprati u čistoj vodi. Da biste pripremili čorbu dodati griz i kuhati sve zajedno još 30 minuta. U međuvremenu, možete pripremiti ostale sastojke: čisti kiseli krastavci od njihove kore i rez, mljeveno luk i mrkve i pržiti ih u biljnom ulju.

Dobijamo goveđi bujon i iseći na kriške ili porcijama raščlanjivanja viljuška na vlakna. Vratite meso u čorbu, a uz to, polaganje zazharku i krastavci. Zatim sipa čašu slane vode, dodajte sol i papar na okus. Sada, neka supa krčka 7-10 minuta, a zatim izvadite jelo od vrućine, poklopiti i ostaviti da se uliti za 10-15 minuta.

Mnogo je lakše pripremiti Pickle sa biftekom u multivarka. Sve je pripremila sastojke odjednom proširio u uređaju kup, pune vodom i kuvajte u režimu "juha" 2 hr. Spreman Pickle pospite biljem i poslužite.

Pickle sa govedine i riže

Fanovi vole kuhati rižu koristeći ovaj krastavac ječam. Fanovi bogatstvu juhe možete izabrati pirinač sa okruglih zrna, to je lakše da se raspadne i dati gustoću supu. One koji vole transparentan i svjetlo juha mora da voli krastavac sa riži dugog zrna.

sastojci:

Beef - 700 g;
Slika - 1/2 st.;
kiseli krastavci - 3-4 komada;.
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 3-4 čena;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Prije nego što pripremiti Pickle sa biftekom čorbe potrebno pripremiti Primjer recept iznad.

Luk izrezati na kockice, mrkvu i utrljati na grubo rende. Passeruem povrće u biljnom ulju, dodajte krastavac, češnjak i rajčica. Krčkati sve zajedno za 5-7 minuta. Pokušajte povrće po ukusu, dodajte sol i papar, prelijte salamuri, ako je to potrebno.

Slika isprati u čistoj vodi. Mesa čorba kotlet i povratak u lonac zajedno sa griz. U ovoj fazi, možete dodati povrća zazharku. Cook na maloj krastavac Pickle sa govedine i riže topline za 10-15 minuta ili dok sve dok riža ne omekša.

Usput, to nije rijedak, krastavac juha od govedine kuhani sa dodatkom krompira. U ovom slučaju, oguljene i na kockice gomolja treba da leži u čorbu, zajedno sa preostalim sastojcima. Ako previše skrobna krompira - prethodno potopite ga u hladnu vodu, inače čorba može dobiti nejasno.

Služiti sa kiselim krastavac može biti, a može biti tek tako, sa kriškom raženog kruha.