Govedina čorba

Recepti ispod, mi ćemo vam pokazati kako kuhati govedine čorba, pa se ispostavilo ukusna i hranjiva. Osim toga, mi ćemo dati odgovor na pitanje kako se jasno govedina čorba, i koliko je potrebno njegova kuhanja.

Goveđi bujon sa kostima

Najukusnija govedina čorba - onaj koji se kuva sa kosti. To daje kost čorba, bez koje jelo gubi svoj jedinstveni okus.

sastojci:

govedina (s kostima komad) - 1 kg;
luk - 2 kom;.
celer - 3 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
lovorom - 2 kom;.
praziluk - 1 kom;.
crni papar, grašak - 10 kom.;
sol - na okus.

priprema

Odgovoriti na pitanje, kako se sprema jasan govedine čorbe, sasvim jednostavno, glavni pažljivo slijedite upute kako je opisano u nastavku. Da na refluks meso proizvodi manje pjene, potrebno je potopiti u hladnu vodu za 1 sat. Nakon toga, voda se mora ispustiti, što je meso, isperite ga, da popuni nove vodovodne, poslati pribor na pločici i dovesti tečnost proključa. Kada meso počne kuhati, izvadite pjene potrebu da se požar što je moguće i dodati u posudu papriku, lovorov list i začine.

Šargarepe i luk moraju rezati na pola i pržiti u tavi nekoliko minuta. Nakon toga, oni mogu poslati u šerpi sa čorba sa sjeckani celer.

Sljedeća trebate kuhati čorba za 2 sata, to ne treba da pokrije posudu sa poklopcem, u suprotnom tečnost će postati oblačno. Koliko kuvana govedina čorba, meso i zavisi od njegove veličine, tako da ovaj proces može potrajati barem dva sata.

Spreman čorba može napetost i riješi dodatnih povrća, ali možete jednostavno dodati kuvano rezance i jesti kao redovni prvi kurs.

Čorba od goveđeg mesa kosti

Kako kuhati govedine čorba iz dijela mesa, odlučili smo, sada ostaje da shvate kako to kuhati iz jedne kosti.

sastojci:

Voda - 2,5 l;
Goveda kosti - 500 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
biber - 10 kom;.

sol - na okus.

priprema

Govedina kosti mora biti ispunjen vodom i stavio lonac na laganoj vatri. Tu također treba dodati cijeli luk.

Kada voda počne kuhati, skinite penu, zatim dodati u tiganj papar, sol, temeljito miješati i kuhati još 25-30 minuta. Kada je čorba je spremna, luk moraju biti uklonjene i odbačene, a vrlo yushku soj i koristiti za kuhanje zamišljen jela.

Možete koristiti gotove govedine čorbe kao osnova za boršč, ili Salsola.