Recept Beef bozbash

Bozbash - poznati armenski juha, koja se zasniva na čorba, kuvano ovčetina. Ukus ovog jela dodavanjem višnje šljive, proizvesti zapanjujući i veoma neobično. Danas ćemo vam reći kako kuhati bozbash govedine.

Recept Beef bozbash

sastojci:

• govedina meso - 800 g;
• Suhih šljiva - 20 komada;.
• jaje - 1 kom;.
• Svježe šljive - 8 kom;.
• krumpir - 8 kom;.
• žarulja - 2 kom;.
• Slika - 0,5 V;.
• Slanutak - 1 žlica;.
• kurkuma - pinch;
• čorba - 5 l;
• začini.

priprema

U vrućim čorba kuvana lagano pasti cijeli oljušteni krompir. Sijalica čist, shinkuem male kocke, baci u tavi i kuhati preko srednje jakoj vatri. Meso govedine sa preostalim lukom mljeveno meso, razbiti jaje, stavi pirinač, so, biber po ukusu i mijesiti rukama nadjev. Sada smo čine ga prilično veliki ćufte i stavite u sredini nekoliko bobica sušene višnje šljive. Zatim pažljivo zatvoriti ivice loptu tako da je šljiva bio unutra ćufte. Radimo istu stvar sa preostalim nadevom. Kada je krompir skoro gotov, širimo se na naše ćufte i kuvati još 20 minuta. Zatim dodajte gotov leblebije, prethodno natopljene preko noći i kuhana u čistoj vodi. Zatim baciti svježe šljive i kuvati 10 minuta. Na kraju Sipajte kašičicu kurkume, začina, pokrijte poklopcem i kuvajte još 10 minuta. Zatim uklonite od vrućine i daju jelo na infuziju. Spreman juha bozbash govedine Braz dostaviti slijedeće: u posudu stavite ćufte, šljiva, cijeli krumpir, leblebije i prelijte čorba. Ukrasite svaki služi sa svježim biljem i poslužite.

Bozbash govedina

sastojci:

• govedina - 500 g;
• grašak - 50 g;
• Krumpir - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• korijander - 0,5 zrak;
• lovorom - 1 kom;.
• đumbir, žutika, začini - na okus.

priprema

Govedina napuniti vodom, kuhajte 2 sata čorbu filter, i uklonite ohladi meso sa kostima i iseći na male komade. Grašak prethodno natopljene preko noći. Krompir su moji, čist, rez u male kriške. Luk ljuske i pranje. Sada, svi obučeni u čorbu bilja, leži u šerpi krompir, cijeli luk, grašak i mljevenim mesom. Kuhati supu preko srednje topline za 40 minuta, a zatim provjerite mekoću grašak i uklonite posudu od vrućine. Pour obrok na pločama, posuti sjeckani korijander i poslužite.

Video: Kyufta bozbash .K ft bozbash

Video: Bozbash govedina