Rolls govedine

Ako želite kuhati a la carte toplo jelo na švedski stol, ili samo porodični praznik, a zatim zaustaviti svoj izbor na mesna štruca. Za njihovu pripremu može uzeti bilo meso, i raznih punjenja daje oduška mašti. U ovom trenutku kuhamo govedina peciva.

Kako kuhati govedine role na japanskom?

sastojci:

govedina (odrezak) - 400 g;
Asparagus - 5 potiče;
vlasac - 5 perje;
Shiitake - 120 g;
Mirin - 4 žlice. žlice;
soja sos - 4 kašike. žlice;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
Sake - 2-3 žlice. žlica.

priprema

U maloj posudi pomiješati umak od soje i Mirin. Govedina izrezati na tanke kriške, ili odbiti. U centru svakog sloja stavite šparoge, zeleni luk i narezane gljive. Mi isključiti meso u rolama i zakačene sa čačkalicom.

U tiganju zagrijati ulje povrća i postaviti peciva. Podmazuje rolls mješavina soja sos i Mirin i pržiti do zlatno u boji. Na kraju kuhanja u tavi pour sake i dati da ispari. poslužite uz soja sos i wasabi.

Valjani govedina sa šljive i suhe marelice

sastojci:

Beef - 500 g;
sušene kajsije - 1 šaka;
šljive - 1 šaka;
crno vino - 100 ml;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Govedina smanjiti slojeva i natopljen u vinu za pola sata. Marinirana mesa sol, papar na obje strane i položite je na vrhu komada suhe marelice i šljive. Omotajte govedinu peciva i zamotati folijom. Govedina peciva u foliji moraju pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Govedina peciva punjena jetre i slaninom

Beef - 1 kg;
masti - 50 g;
govedina jetra - 230 g;
jaje - 1 kom;.
luk - 2 kom;.
kruh - 1 komad;
mlijeka;
zelje;
goveđa čorba - 250 ml;
pavlaka - 1/3 st.;
brašna - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Mrvica natopljen u mlijeku, stisni i birao zajedno sa lukom, masti i jetre. Rezultirajući mljeveno posoliti, biber, ljekovitog bilja i dodajte jaje. Distribuirati punjenje čipovanih govedine komada i okrenuti se roll. U cilju da zadrži oblik peciva, povezuju ih sa navojem. Fry kiflice u tavi dok ne porumeni, a zatim sipajte supu sa kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu. Govedina peciva se peku u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Rolls je povučen, a preostali tečnost sipati u posudu. Isparavaju umak uz dodatak brašna na punu zadebljanja (50 ml mogu se dodati za bijelo vino okus). Isporučuje se s vrućim peciva.

Rolls govedine sa sirom

sastojci:

Beef - 1 kg;
umaku od rajčice - 2 kašike;.
Jaja - 3 kom;.
. Osušeni origano - 1 žličica;
Sušeni češnjak - 1 1/2 kašičice ;.
vlasac - 1/2 st.;
Ricotta - 500 g;
Parmezan - 3/4 st.;
mozzarella - 3 žlice.

priprema

Govedina rez na komade i Repel. Miješati sve sireve (rezerva malo "parmezan") Sa začinskim biljem i jaja. Stavimo punjenje sir na svakom kriška govedine i pretvoriti ga u rolnu. Rolls stavi u posudu s umakom od rajčice, pokriva sve sa folijom i stavite u pećnicu peći na 160 stepeni 20 minuta. Završio Rolls podmazuje sos od paradajza i pospite preostalim sirom.

Rolls govedine sa gljivama

sastojci:

govedina - 4 komada;
gljiva (gljive) - 250 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
paradajz u sok - 400 g;

zelje - po ukusu;
sol, papar.

priprema

govedina kriške sezonu sol i papar na obje strane. Gljive passeruem samljeti i zajedno sa lukom i mrkva do potpunog isparavanja vlage iz posude. Dodavanje na gljiva punjenje bilja i promiješati. Stavite nadjev u slojevima govedine, okrenuti i pržiti dok ne porumeni. Popunite peciva paradajz i kuvajte 40 minuta na laganoj vatri.