Rolls punjene govedine

Rolls govedine - originalni jelo došao da nas od njemačkog kuhinje. Služe im najbolje s kuhanim krumpirom ili salate sa svježim povrćem. Ovo jelo je sigurno biti ugodno iznenađeni ne samo vaše domaćinstvo, ali i pozvanih gostiju. Evo nekih recepata za govedina peciva s punjenjem.

Rolls punjene govedine

sastojci:

• Goveđi odresci - 5 kom;.
• kiseli krastavci - 3 kom;.
• goveđi bujon - 2 kašičice ;.
• kukuruzni škrob - 2 žlice. žlice;
• Sušeni peršun - po ukusu;
• začini;
• kriške slanine - 5 kom.

priprema

Goveđi odresci dodati malo soli po ukusu i posuti sušeni peršun po želji. Kiseli krastavci cut po dužini na četvrtine i zamotati ih u kotlete. Dalje obavija peciva u bekonovye kriške i šire u posudu, prethodno zagrijavanje ga u malu količinu biljnog ulja. Pržiti sa svake strane za 3 minute, a zatim sipajte malo govedine čorbe i krčkati dok potpuno kuhana. Ovaj put u malom kup razrijeđen s vodom, kukuruzni škrob i dobro promešajte da se izbegne grudvice formiran. Sada pažljivo izvucite iz tiganj govedine peciva punjena i stavio ih na tanjir. Sa preostalim sokom pour razvedenih skrob, dovesti do kuhati i služiti role do stola, zalijevanje ih da dobiju sos.

Prsti govedine sa punjenjem

sastojci:

• meso govedine - 600 g;
• slanina - 200 g;
• vode - 350 ml;
• Senf - 50 g;
• žarulja - 2 kom;.
• kiseli krastavci - 4 kom;.
• začini;
• svježi peršun - 1 gomila.

priprema

Sijalice su čiste i sjeckati polukruga. Pickles shinkuem trake i svježe peršun sitno iseckati nožem. Na rezanje odbora raspadaju komad govedine celuloze, odbija ga i iseći na nekoliko malih trgova. Zatim, svaki velikodušno podmazuje senf i širi gornji sloj slanine traka. Zatim posuti sa lukom i narezanim krastavcima raspadaju. Ukrasite sve peršun i lagano zamotati svaki sloj u mesu roll. Nakon toga veže se nit, a rubovi su sašivena teme, kako bi dobili "prste". U tiganju zagrijati maslitse povrća i pržiti rolnice dok ne porumeni sa obe strane. Onda smo pour ih vode, sezona sa začinima po ukusu i kuvajte sa zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri oko sat vremena. Je završio jelo služio sa čipovima ili dinstane kupus, nakon uklanjanja nit.

Govedina peciva punjena sa povrćem

sastojci:

• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• crvena paprika - 1 kom;.
• soja sos - 1 žlica. žlice;
• Gruba sol - po ukusu;
• pečenica govedine - 500 g;
• tlo crni papar - po ukusu;
• zeleni luk - na okus.

Za umak:

• soja sos - 2 žlice. žlice;
• šećera - 2 kašičice ;.
• Prokuvane vode - 1 žlica. žlicu;
• riže ocat - 2 žlice. žlica.

priprema

U biljnom ulju propržiti kriške tanke trake paprike, dok ne omekšaju. Zatim sipajte kašičicu soja sos, miješati i šire na tanjuru bibera. Govedina cut na tanke kriške, staviti svaki komadić mesa između plastičnom folijom i lagano odbiti čekić. Kotleti začinjena sol, papar i stavite u centru svakog od nekoliko slamke paprike i nekoliko perja zelenog luka. Nakon toga, svi čvrsto valjanih u rolama i održava se zajedno sa čačkalicama. U tiganju zagrijati ulje i pržiti meso preko visokoj temperaturi na sve strane dok ne porumeni. Sada je ležao kiflice na jelo, a na istom tiganju, sipajte soja sos, malo malo vode, ocat i šećer bacanja. Cook umak preko srednje topline, neprestano mešajući, minuta 7. Prije serviranja izvadite čačkalice iz role i pospite meso sa ljutim sosom.