Rolada od Beef

Ipak mislite da možete kuhati ukusna za stolom odmor? Onda ovaj članak je za vas, jer smo odlučili da prikupi nekoliko recepata govedine rolnice sa punjenjem, koji će poslužiti kao idealno meso jelo hraniti slavlje. Pripremite roll kao što možete u punom formatu toplih jela, i mali a la carte grickalice za osvježenje.

Rolada od Beef sa jajetom

sastojci:

govedina - 6 tanke kriške;
prezle - 2 kašike;.
grožđica - 1/3 st.;
kikiriki - 1/3 st.;
Jaja - 2 kom;.
rendane "parmezan" - 1/3 st.;
peršun;
Beli luk - 1 čen;
maslinovo ulje;
sol, papar;
šunka "pršut" - 125 g

Za umak:

paradajz u vlastitom soku - 800 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
Luk - 1 kom;.
. Osušeni origano - 1 žličica;
lovorom - 1 kom.

priprema

Kuhati teško kuhana jaja. Breadcrumb napuniti vodom, a odmah nakon stisni višak vlage. Miješati stisne krušne mrvice sa seckanim jaja, češnjak, luk, grožđice, drobljeni kikiriki, peršun i maslac, i ne zaboravi govedine pripravah.Kuski širi na radnoj površini. Iznad meso staviti tanak režanj šunke, sloj širi nakon punjenja. Pospite sve sira i pretvoriti u čvrsto roll. Mi popraviti roll čačkalice ili kuhanje konopa. Rub roll soli, papra i ulja.

Sada za sos. Rasturati luk i češnjak i pržiti u maslinovom ulju. Kada se luk postane transparentan, pour Saute paradajz u njihovom vlastitom soku, dodati dobar prstohvat soli, biber, majčina dušica i lovorov list. Kada se sos dođe do ključanja, uroniti u to naše meso peciva od govedine i gulaš svi zajedno 1,5-2 sata na laganoj vatri.

Recept Roulade govedine sa slaninom

sastojci:

Jaja - 2 kom;.
kečap - 1/4 st.;
sir - 200 g;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
mljevenog mesa - 1 kg;
slanina - 12 bendova.

priprema

Mljevenog mesa se meša sa tukli jaje, sol, papar i mljevenim luk. Nakon dodavanja na punjenje kečap. Podijeliti mljeveno u 2 porcije i svaki formiranje u pljeskavice sličnosti dužine 12-15 cm. Svaka takva kotlet ispunite rendanog sira, okrenuti i zamotajte trake slanine. Stavite peciva na položio pečenje folijom i poslati ga u rernu. Govedina peciva u pećnici će se peče 45-50 minuta na 180 stupnjeva.

Ako se nakon kuhanja slaninu izgleda dovoljno ružičasta, a zatim uključite na roštilju režim u pećnici. Također je vrijedno i dodao da je za punjenje peciva može biti ništa po svom izboru.

Rolada od govedine sa suvim šljivama i gljivama

sastojci:

mljevenog mesa - 250 g;
. Chili u prahu - 1 žličica;
Luk - 1 kom;.
paradajz - 1 kom;.
gljiva - 180 g;
šljive - 1 šaka;
lisnato tijesto - 1 pakovanje;
jaje - 1 kom;.
kurkuma - 1/2 kašičice ;.
brašno - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 3 čena;
sol - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Mljevenog mesa mix sa tla rajčice, čili, sol, kurkuma, češnjak i luk. Rasturati gljive i pržiti dok rolada od govedine sa suvim šljivama kompletan isparavanje vlage. suve šljive izrezati na trake.

Lisnato tijesto odmrznuti i odvojiti slojeve 5 jedni od drugih. Tanke komade tijesta širenja na radnu površinu, lagano distribuirati preko male količine mesa nadjev, a na jednom od rubova stavio traku pržene gljive i šljive. Preklopite tijesto sa ćufte. Edge roll podmazuje mešavinu jaja i brašna, kako bi ih bolje osigurati.

Pan-pržena ili zagrijati velike količine biljnog ulja i pržiti se kotrlja dok ne porumeni.