Stew - recept

Raznolikost recepata gulaš, koji sada postoje u gastronomskom svijetu, to je nemoguće opisati u jednom materijalu, ali da prikupi najviše ukusna jela iz cijelog svijeta neće biti teško. Zadnje smo odlučili da uradimo, i mi smo zbog toga sa zadovoljstvom podijeliti naše omiljenih recepata paprikaš.

Paprikaš sa suvim šljivama - recept

sastojci:

teletina - 1,4 kg;
Luk - 125 g;
mrkva - 85 g;
paškanat - 110 g;
Beli luk - 2 čena;
Krumpir - 120 g;
šljive, kajsije - 60 g;
vermut - 210 ml;
govedina čorba - 420 ml;
paradajz u sok - 400 ml;
Lovor - 2 kom;.
majčina dušica - 4 grančice;
Brašna - 15 g;
Maslinovo ulje - 65 ml.

priprema

Zagrejte rernu na 150 stepeni je usvojen za meso. Kriška govedinu i spremno ga u brašno. Na dnu friteze, sipajte ulje i koristiti ga za pečenje mesa. Čim je posljednji komada lagano porumeni, izvadite teletina, već o preostalim uljem, tinjao lukom. Da stavi zazharki luk mrkva kocke, paškanata, krompir, slomiti luk vlasac i ostaviti još nekoliko minuta. Sipajte sve vermut, vyparte tečnost za polovinu, zatim dodajte bujon, paradajz, vratiti meso i mjesto bilja. Postavite peke u pećnicu i ostavite ga da propada pola sata. Dodaj sušeno voće i kuhati paprikaš sa krompirom u multivarka još 40 minuta.

Meso pirjano s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

putera - 45 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
Luk - 320 g;
gljiva - 490 g;
konjak - 125 ml;
meso govedine - 950 g;
Brašno - 10 g;

Meso pirjano s gljivama u umaku od vrhnja

Rajčice u vlastitom soku - 190 g;
kečap - 30 ml;
Worcestershire umak - 10 ml;
krema - 220 ml;
peršun.

priprema

Zagrijavanje u mangala obje vrste ulja, koristite grijani mješavina Dinstajte luk. Nakon 4-5 minuta dodati gljive u luk i omogućiti im da oslobodi vlage. Jednom gljivične ispari vlaga, sipajte u rakiju i neka ispari do njega. U međuvremenu, propržite govedina trake u brašno i celuloze miješati komade zazharki. Dodajte paradajz u vlastitom soku i kečap, Worcester pour sa kremom i ostavite ga da propada za 4-5 minuta na maslacu-based sos treba zgusnuti u vremenu i tek nakon toga će biti moguće dodati sjeckani bilja.

Služe paprikaš Preporučuje se uz žitarice, kao što su riža, heljda, proso ili ječam, na vrhu jela tjestenine i strani krompira.