Paprikaš sa gljivama

Paprikaš je obično ništa, pirjano u debelim i mirisni umak ili njihovih vlastitom soku. Unatoč činjenici da je samo ime upućuje na jela njegove francuske korijene, tumačeći da postoji u mnogim drugim nacionalnosti.

U ovom članku ćemo pogledati na recept gljiva paprikaš - srdačna zaseban jelo i savršen dodatak tjestenine ili ukras krumpir.

Paprikaš sa gljivama i krumpirom

sastojci:

• krumpir - 8 kom;.
• biljno ulje - 1/4 st.;
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• sol i papar - po ukusu;
• divlje gljive - 300 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• Luk - 1 kom;.
• suho bijelo vino - 1 žlica;.
• goveđa čorba - 1 žlica;.
• majčina dušica, estragon - 1 grančica.

priprema

Mi završiti krompir u foliji i pecite dok se peče u pećnici. Dok krtola pečena u tavi zagrijati maslac i biljno ulje, te ih pržiti ga na gljive, začinite solju i biberom. Prženje gljiva traje 15-20 minuta, nakon čega će biti moguće dodati Rezani tanke lukom i češnjakom i nastaviti kuvanje još 7-8 minuta. Popunite sadržaj posude sa vinom i to je potpuno isparila. Dodavanje govedina čorba, estragon, i majčina dušica i dovesti do kuhati sve. Čim se umak zgusne, izvadi krompir iz pećnice, pažljivo izvucite pulpe i pomiješati ga sa ragu.

Recept za povrće gulaš sa šampinjonima

sastojci:

• gljiva - 500 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• vlašac - 3 kom;.
• tikvice - 1 kom;.
• paradajza - 2 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• suho bijelo vino - 1/2 st.;
• supe od povrća - 1/2 st.;
• putera - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Mješavina maslaca i maslinovog ulja propržiti prsten ljutika dok ne porumeni. Da biste dodali luk i češnjak gljive i kockice tikvice i paradajz, sve sol, papar, sipajte vino i krčkati do potpunog isparavanje vlage. Dodavanje pan i bijeli luk bujon, paprikaš ragu tikvica sa šampinjonima još 5 minuta.

Ako želite da kuhati gulaš s gljivama u multivarka, a zatim odaberite način rada "gašenje" 20 minuta.

Gulaš sa šampinjonima i pilećeg mesa

sastojci:

• gljiva - 200 g;
• Beli luk - 3 čena;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• Pileći batak - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• balsamica - 3 žlice. žlice;

• ruzmarina - 1 grančica;
• paradajz u sok - 400 g;
• sol, šećer i papar - po ukusu.

priprema

Rezanim dalje butinu meso i pržiti ga na ulju dok ne porumene. Dodajte gljive na meso, češnjak i luk, pržiti sve zajedno za 5-7 minuta i sipajte paradajz u vlastitom soku. Sol, šećer i papar se dodaju po ukusu. Nemojte zaboraviti o ružmarina. Simmer ragu piletina umak od šampinjona na zgusnuti, a zatim obukao sa balsamica i pružiti paste.

Video: povrća paprikaš s gljivama

Video: povrća gulaš sa šampinjonima i Mleveno meso