Svinjetina sa gljivama - recept

Još jedna poznata i jednostavno jelo koje se mogu pripremiti na originalan način - svinjetina sa gljivama. Univerzalni kombinacija mesa i gljiva je gotovo nemoguće da se pokvari da čak i početnik kuhanje na dohvat ruke.

Recept svinjetina, pečena s gljivama

Obično, receptima pečene svinjetine sa gljivama, većina nisu previše lako, ali pripremili smo jednostavan tumačenje jela koja savršeno nadopunjuju praznične trpeze.

sastojci:

pečenicu - 500 g;
Parma pršut - 90 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
jabuke - 2 kom;.
sol i papar - po ukusu;
putera - 15 g;
crveni luk - 1 kom;.
gljiva - 150 g;
Parmezan - 25 g;
Sage - 1 šaka.

priprema

Pripremiti nadjev u tavi rastopiti maslac i pržiti ga na gljive i luk. Nakon 4-5 minuta kuhanja, mi prebaci sadržaj posude na tanjir i ostaviti da se ohladi, zatim dodajte ribani sir, kadulje lišća i sve dobro izmiješati.

Na radnoj površini ravnomjerno širiti Parma pršut, i stavite ga preko pečenicu, nakon što je uzdužno rezanje na njega i na otvaranju knjizi manire. Unutra je ležao naš rezanje gljiva nadjev, pokrijte sa slojem mesa i umotati u Parmi sendvičem.

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Roll u tavi pržiti rumenu boju, a zatim proširila na papir za pečenje. Pecite svinjetina 30 minuta, prije nego što su hranili mirovati dati minuta 5. Odvojeno bake jabuke i dostaviti ih u meso.

Recept svinjetina, restani sa gljivama

Recepti za svinjetina sa šampinjonima u tepsiju, a ne za ništa su vrlo popularni: prvo, paprikaš je uvijek posebno tendera i mirisna, i drugo, koji ne vole sočne svinjetine sos?

sastojci:

maslinovo ulje -1 umjetnosti. žlicu;
maslac - 1 žlica. žlicu;
svinjetina celuloze - 750 g;
sol i papar - po ukusu;
gljiva - 450 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
suho bijelo vino - 1/4 st.;
sok od jabuke - 3/4 st.;
pileća čorba - 3/4 st.;
skrob - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu;
majčine dušice - 1 grančica.

priprema

Maslac i maslinovo ulje se grije u fritezu i pržena svinjetina tome na kockice. Kada je meso je ružičasta, položiti ga na tanjur i nastavite kuhati na ognjištu sjeckani mrkva, luk i gljive. Na kraju 4-5 minuta, posuti sadržaj brojlera brašna i promiješati.

Ulijte vino u tepsiju i ispari to pola, nakon čega je rase ostaci čorbe i sok od jabuke. Povratak na frypot svinjetine, stavite grančicu timijana i ugasite sve 5 minuta. Nakon nekog vremena, sipamo naš obrok škroba razrijeđen u kašiku vode. Krčkati dok debela sos jelo i poslužite.

Ovaj recept dinstane svinjetine i gljiva je idealan za obrok tijekom hladne sezone.

Recept svinjetina sa vrganjima

sastojci:

pečenicu - 450 g;
krumpir - 3 kom;.
sol i papar - po ukusu;
maslac - 1 žlica. žlicu;
bijele gljive - 300 g;
Beli luk - 3 čena;
Luk - 1 kom;.
paprika - 1 1/2 kašičice ;.
brašno - 1/4 st.;
mlijeka - 2 kašike;.
pileća čorba - 1 žlica;.
Dijon senfa - 1 žlica. žlicu;
peršun.

priprema

Pećnicu zagrijava do 190 stupnjeva. Pečenicu sol i papar, stavite u kalup sa visokim stranicama i bočno distribuirati svinjetina sa gljivama recept kriške krompira. Pot Pecite 20 minuta.

U posudu, u međuvremenu, topi maslac i pržiti na njima gljive, luk, češnjak, paprika i prskanje ih začinjava sa solju i biberom. Nakon 8 minuta, prelijte sadržaj tiganj i dodajte senf čorbe, sipajte mlijeko i kuhano sve 1 minutu. Dodajte brašno za umak, dobro izmiješati i preliti meso i krompir. Kuhanje svinjetina za još 15 minuta i poslužite posutu peršinom.

Ovaj recept sa svinjetinom i gljivama, kao i moguće razne asortiman toplih jela na vašem stolu.