Udlaga svinjetina

udlaga - veliki jelo francuske kuhinje, poznat mnogima od njegovih neverovatna ukusa i brzo kuhanje. Prevedeno iz francuskog jezika, doslovno znači "jezik mesa." Ako odlučite da iznenadite svoju porodicu ukusno meso jelo, onda ćemo vam danas reći kako kuhati svinjskog udlaga. Obično se služi s bilo kojim prilogom ili samo sa biljnim salatu.

Recept svinjetina udlaga

sastojci:

• prezle - 2 kašike. žlice;
• biljno ulje - 30 ml;
• začini;
• pečenicu - 400 g

priprema

cut meso preko vlakana na komade, pokriti plyonochku hranu i odbijaju sa obje strane. Onda so, biber po ukusu i paniruem u prezle. Pan s maslacem dobro zagrijati, brzo iznese meso i pržiti preko visoke topline na svakoj strani oko 3 minute. Pripremljen svinjetina udlage prenio na jelo i služiti sa sosom.

udlaga svinjetina

sastojci:

• Svinjetina - 500 g;
• začini;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Svinjetina pripremiti unaprijed: dobar pranje pod hladnom vodom i širenje na sto za rezanje. Onda smo smanjiti meso poprečnog vlakana tanke kriške tako da je debljina kriške ne prelazi 15 milimetara. Kuhana narezane sol i papar na okus. U odvojenoj posudi prosijati brašno i lagano meso bez kostiju. To će dati udlage meke, ružičaste i zlatne. Sada širi svinjetine kriške na grijanim tiganj sa biljnim maslacem i pržiti preko srednje jakoj vatri.

Nakon 15-20 minuta, lagano okrenite meso na drugoj strani i dalje pržiti. Cooking svinjskog mesa udlaga slabog vatri oko 30 minuta. Kada je meso spreman, izvadite je iz tiganja, prostire se na tanjir i ukrasiti peršinom, svježe povrće ili rajčice u konzervi.

Udlaga svinjetina sa paradajz sosom

sastojci:

• pečenicu - 600 g;
• žarulja - 2 kom;.
• sok od paradajza - 20 ml;
• biljno ulje - 30 ml;

• začini.

priprema

preradu mesa, izrezati na tanke kriške preko, ali ne deblja od 1,5 cm i blago odbiti. Zatim propada u brašno začina i pospite solju. Sada pržena svinjetina za 8-10 minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi. Onda prebaci udlage na jelo, a na istom maslitse passeruem nekoliko minuta sitno sjeckani luk. Zatim sipajte sok od paradajza i krčkati dok se debelo. Služiti toplo meso, paradajz sos zalijevanje obilno.