Meso sa šampinjonima i sirom

Kombinacija mesa, gljiva i sira nije dobro samo u topla jela, ali i grickalice i salate. Neki recepti na osnovu ove kombinacije će biti riječi u nastavku.

Meso punjene sa gljivama i sirom

sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
-1 luk komada.;
Beli luk - 2-3 čena;
kiseli gljive - 300 g;
sir - 150 g;
peršun;
putera - 70 g;
pileća čorba - 1 žlica;.
Svinjetina - 1,5 kg;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Luk kriška i SRJ do transparentan. Kada se luk komadi su mekane, dodajte ih u bijeli luk i nastaviti kuvanje još 30-40 sekundi. marinirane gljive smanjiti ploče i poslati posudu za Saute. Pratio stavio dobar komad putera, dodajte sol i papar. Popunite sadržaj pan pileća čorba i kuvajte na jakoj vatri dok gotovo potpuno isparavanje tečnosti. Da biste dodali toplo punjenje komada sira i mix.

Svinjetina rez na način knjiga i odbiju komad do debljine od oko 2-3 cm. Mi širi centar kotlet gljiva punjenje i pretvoriti sve u roll. Roll popraviti string i staviti na papir za pečenje. Pospite meso sa solju i biberom i brod u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pecite meso 25-30 minuta, nakon čega se meso mora stajati 5-7 minuta prije serviranja na sobnoj temperaturi.

Salata sa šampinjonima, meso, paradajz i sir

sastojci:

pulpe svinjetina - 350 g;
cherry rajčice - 200 g;
sir - 150 g;
kiseli gljive - 1 banka;
majoneza;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kuhati svinjskog mesa i isecite na kockice. Isto tako, izrezati i tvrdog sira. Marinirane gljive i rajčice izrezati na četvrtine. Miješati sve sastojke pripremio i obukla ih sa majonezom. Dodajte so i biber po ukusu. Salata sa šampinjonima, meso i sir spreman da služi.

Meso pod sir i gljive

sastojci:

Svinjski (kotleti) - 1 kg;
sir - 100 g;
gljiva - 200 g;
Luk - 1 kom;.
sol, papar;

biljno ulje;
majoneza.

priprema

Gljive iseći na kriške i prženi kolutovi luka sa tankim potpuno ispari vlaga. Sol i papar passerovku.Myaso Odbijanje, aroma i pržiti dok kuhani na obje strane. Kada se kotleti su spremni - ležao je na vrhu od njih, gljive i luk, sipajte sve male količine majoneza i pospite naribanim sirom. Šaljemo kotleti ispod rešetke do tada, dok se sir ne otopi i zgrabite zlatno koru.