Punjene pečurke - recepti

Ovo jelo je savršen i kao predjelo za stolom odmor, i kao ukras za meso ili ribu. Pripremite punjene pečurke dovoljno brzo, glavna stvar na umu da izbor gljiva za punjenje je potrebno ispravno. Gljive bi trebao biti veliki i po mogućnosti iste veličine, a zatim vaše jelo će izgledati lijepo i primamljivo. Hajde da razgovaramo o nekoliko recepata za punjene gljive.

Kako kuhati punjene gljive?

• gljiva - 500 g;
• Sir - 100 g;
• zelje;
• maslac;
• sol, papar.

priprema

Isperite gljive i lagano razdvojiti noge. Fino usitniti i pržiti ih u maslac, malo soli i papra. Ready-Mix pečeni nogu i pola naribanog sira na fino rende i sjeckani bilja. Nafarshiruyte gljive sir preparata i mjesto na položili papir za pečenje. Pecite u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva. Na kraju nokautirati gljive u preostalim sirom i pecite još 5 minuta. Po želji, u toku noge pečenje može dodati malo slomljen belog luka za oštrinu.

Punjeni šampinjoni sa šunkom

sastojci:

• gljiva - 700 g;
• šunka - 100 g;
• Bacon - 50 g;
• Luk - 1 kom;.
• sir (čvrsta) - 100 g;
• Beli luk - 3 čena;
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• zelje;
• sol, papar.

priprema

Gljive operite i odvojite noge. Kape put kuhano u blago slanoj vodi. Luk, zelje, šunka i slanina, sitno iseckati. Za početak pržiti slaninu u tiganju, a zatim dodajte luk i peršun. Saute dok luk je transparentan. Dodaj u posudu sa seckanim gljiva nogama i bijeli luk, pržiti malo i skloniti sa vatre. Stavite nadjev u šunke, sol, papar i dobro miješati. Kuhani gljiva kape obleyte nafarshiruyte soja sos i punjene sa šunkom i posuti naribanim sirom na vrhu. Pecite dok kuhana 10 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Gljive punjene sa škampima

sastojci:

• gljive - 10 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• škampi - 250 g;
• sir (čvrsta) - 100 g;
• krema 30% - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• peršun;
• ruzmarin;
• mrvice;
• sol, papar.

priprema

Škampi kuvanjem u slanu vodu, čisti od kamenca i sjeckani. U tiganj na srednjoj vatri pržiti luk, češnjak, sjeckani peršun i ružmarina, oko 5 minuta. U dubokoj činiji mix zazharku, škampi, ribani sir, prezle i vrhnje. Punjenje sol i papar. Isperite gljive i prekinu noge. Samo pažljivo smanjiti trombocita unutar kape. Pokrijte pleh papirom za pečenje, podmazati sa biljnim uljem. Organizirati na pečenje punjene gljive kape punjena. Zagrejanoj na 200 stepeni pećnici pecite gljive oko 35 minuta na gornjoj polici.

Punjene gljive u Aerogrill

Ovo jelo se kuva u Aerogrill, neće se razlikovati od punjene gljivama i pečen u pećnici. Naprotiv - to će Bole ukusan i zdrav. Iznad svega, možete odabrati željeni punjenje. Na primjer, da li gljive punjene sa mljevenim mesom, na istom principu kao i jednostavna punjene pečurke.

sastojci:

• gljive - 10 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• Majoneza - 2 žlice. žlice;
• sol, papar.

priprema

Odsječeni od stipe i iseckati sitno. Miješati sa majonezom, drobljeni češnjak, papar i prstohvat soli. Možete dodati malo zelenila, ako želite. Mennini šampinjona kape i pecite u prosjeku rešetke, oko 10 minuta na temperaturi od 230 stepeni.

Video: Punjeni šampinjoni - najviše jednostavan i ukusan recept iz marmelada Foxes. punjeni Champignons

Video: Punjene gljive [Recepti Bon Appetit]