Gljive na roštilju

U sezoni izleta glavna jela kuhana na otvorenoj vatri, roštilj. To je povezano sa sočno, mirisno i porumeni mesa. Ali ne samo mesa koje se koristi za njegovu pripremu. Veliki uspjeh uživala pečena na uglju ribe i povrća. I ljubitelja gljiva nudimo kuhati gljive na roštilju. Gljive su na raspolaganju tijekom cijele godine, a njihova struktura i formiraju najpogodniji za upotrebu u kuhinji za kuhanje i veliki izbor ukusnih jela.

Jedinstveni okus i ukus jelo dodajte gljive kiseljenje koristeći razne marinade i začina, kao i sigurno ne ostavlja ravnodušnim i da će udariti svoje bilješke izvrstan okus, punjene pečurke na roštilju. Kombinacija gljiva pulpe sa raznim sastojcima, da li je meso, razne vrste sireva ili povrća, će stvoriti velike sočne i ukusne jelo.

Kako marinirati gljive i kuhati na roštilju će se raspravljati u ovom članku.

Gljive na roštilju

sastojci:

• gljive prosječna veličina - 1000 g;
• putera - 150 g;
• smeša je tlo biber;
• soli.

priprema

Oprati i osušiti gljive sezone sa mješavinom soli i sveže mlevenim biberom, popuniti prostor između poklopca i nogu omekšao puter i panat na ražanj. Naša pržite gljive na roštilju na breze ugalj do kuhana, oko petnaest minuta.

Marinirane pečurke u soja sos na roštilju

sastojci:

• gljive prosječna veličina - 800 g;
• Luk - 450 g;

Za marinadu:

• slatka paprika - 3 žličice ;.
• Sušeni bosiljak - 3 žličice ;.
• grašak crni papar - 5 kom.;
• lovorom - 3-4 kom;.
• soja sos - 1/3 cup;
• biljno ulje - 1/3 cup;
• sok od pola limete.

priprema

Pažljivo oprati i osušiti dodavanjem Agaricus prsten oguljene i sjeckani luk, sve tečnost i suho marinadu sastojke, dobro promešati i ostaviti oko dva sata na sobnoj temperaturi, miješajući povremeno. Zatim razgrađuju marinirane gljive na rešetku ili panat na ražanj, naizmenično sa lukom, i pržiti na roštilju, poželjno je da se breza ugalj, dok spreman i ružičasta boja, povremeno sipa preostale marinadu, koja po želji može dodati malo piva.

Punjene gljive sa slaninom na roštilju

sastojci:

• gljive srednje veličine - 15 kom.;
• slanina pruge, duga i široka - 15 kom;.
• luk, srednje veličine - 1 kom.;
• čvrste pikantni sir - 50 g;
• meki krem ​​sir - 100 g;
• Beli luk - 2 čena;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• mješavina paprike;
• soli.

priprema

Oprane gljive smanjiti noge i samljeti. Na tiganj sa maslacem passeruem luk do zlatno, rumenu boju, dodajte sjeckani češnjak i gljive i propržite noge čak petsedam minuta. Zatim pržena ohladi, dodajte je prolazio kroz rende tvrdi sir i meke krem ​​sir, sol, papar i rezultat mješavina kape farshiruem naše gljive. Sada smo završiti pruge slanine i pričvrstiti čačkalicama ili drvenim ražnjići panat na nekoliko komada. Stavili smo budućnost gljiva ćevapi na roštilju i pržite na roštilju dok ne omekša i ružičasta. Poslužite uz svoj omiljeni umak.

Ove gljive mogu biti uspješno peći u pećnici, ako ih ne možete kuhati na roštilj preko ugalj. Uključite je također vrlo ukusno.