Gljive na roštilju

Ljeto - vrijeme za izlete i, naravno, ćevapi. Na svježem zraku možete kuhati neverovatno ukusan, mirisan, zadimljenim mesa natopljen. Ali uglja može biti kuhani ne samo meso, nego i povrće. Ali, u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati gljive na roštilju.

Gljive na žaru - recept

sastojci:

svježe gljive - 550 g;
Maslinovo ulje - 55 ml;
Italijanski bilje - 1 prstohvat;
Soli - 1 prstohvat;
Limun - 1 kom;.
majčine dušice - 1 grančica.

priprema

U dubokoj veliku posudu sipajte maslinovo ulje, cijeđenje soka od limuna, posolite i italijanski bilja. Na brod i grančicom timijana. dobro miješati, tako da je rezultat marinadu gljivama i uklonite ih za 60 minuta na hladnom mjestu. Nakon toga, na? Ih na ražnjić ili nokautirati na roštilju. Pržiti gljive na roštilju. U ovom slučaju, vrućina treba biti umjeren na tender gljive nisu spaljene. Kada su porumeni s jedne strane, okrenite na drugu krila da gljive ravnomjerno pocrvene.

Kako marinirati gljive za roštilj?

sastojci:

gljive srednja vrijednost - 800 g;
srednje veličine luk - 4 kom;.
Sušeni bosiljak - 3 žličice ;.
slatka paprika - 3 žličice ;.
lovorom - 4 kom;.
crni papar - 5 kom;.
Soja sos - 80 ml;
sok od limete - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje - 80 ml.

priprema

Gljive pretpranja i čist. Sa lukom kore i smanjiti se na čelu velikog prstena. Stavite gljive u posudu, tu stavi luk, začini, sipajte ulje, soja sos i sok od limuna. Pa sve ovo komešanje. Predmet gljive marinirati na sobnoj temperaturi šest sati. Poželjno je da svakih 30 minuta miješanja. Nakon toga gljiva nanizanih duž na ražanj, kao i dodavanje lukom. Na vrelom uglju pržiti gljive na roštilju, marinirana u soja sosu, okrećući povremeno. Da izađe sočnije šampinjona, oni mogu biti s vremena na vrijeme da sipa ostatke marinadu.

Kako kuhati gljive na roštilju?

sastojci:

svježe šampinjona - 500 g;
paradajz - 3 kom;.
biljno ulje - 100 ml;
Soli - 1 prstohvat;
Limun - pola;
Sir - 100 g;
peršun.

priprema

Počnimo s činjenicom da pripremiti marinadu za gljive na roštilju. Mu je potrebno kako bi postali više gljive sočan, a ne suvo prženje. Peršun, bijeli luk, so, sok od limuna i ulje dobro promešati. Gljive čist, odvojite noge iz šešira. Popunite poklopac sa marinadom i ostavite pola sata. Stipe i paradajz iseći na kockice. Dodajte sjeckani peršun i promiješati. Dobijeni punjenje popuniti kape gljiva i stavio ih na roštilju. Pospite ribani sir. I da gljive nisu držati, rešetke je bolje propustiti oznake sa biljnim uljem. Mi smo ih pripremili na roštilju dok se sir ne otopi.

Punjeni šampinjoni na roštilju

sastojci:

gljive velika - 700 g;
Majoneza - 200 g;
soli;
začini;

mljeveno svinjsko meso - 200 g;

priprema

Moje gljive, izvadite ih u nogama. Rezultujući postaviti poklopac u duboku posudu, dodajući začine, sol, majoneza i izvadite ga na hladnom mjestu oko 1 sat. Svinjskog mesa isjeckati posoliti po ukusu, začini i promiješajte. Rezultirajući mase farshiruem marinirane kapa gljiva. Fat mreže iseći na komade i zamotati svaki u svom šešir. A pečena na roštilju gljive više sočan, dodatno ih zamotajte u komade folije. Stavite kugle na pripremljenu roštilj i stavio ga na roštilj za 20-30 minuta, a ne treba zaboraviti kad se prevrnuo.