Grilovano povrće na roštilju

Grilovano povrće kuhani na roštilj, korištenje, čak i oni koji su potpuno ravnodušni na njega u drugom performanse. Meso ploda mogu biti pečene odnosi samo kao prilog ili ga učiniti salatu, sezona pikantnim prelivom.

Kako kuhati povrće na žaru na roštilju - recept

sastojci:

• mlade tikvice - 1 kom;.
• mladi patlidžan - 1 kom;.
• Bugarski paprike - 2 kom;.
• svježe srednja zrela paradajza - 6 kom;.
• šampinjoni veliki - 4 kom;.
• luk salata - 0,5 ps;.
• soli;
• suncokretovo ili maslinovo ulje bez okusa.

priprema

Za kuhanje na roštilju biraju samo svježe sočne povrća. Tikvice i patlidžan nužno mora biti vrlo mlad sa mekim vanjski kože. Mali voće može ostati netaknut, i velika treba smanjiti po dužini ili poprečno u nekoliko komada. Gljive mogu osloboditi nogu i pecite samo glava ili cijeli gljiva smanjiti po dužini na dva dijela. Salata luk čišćenje i rez u velikim krugovima, to je njihova ćemo se stavi na roštilj. Svježe rajčice su obično pečene cjelini, kako bi sočno voće, tako da je bolje ako je paradajz su srednje veličine, i idealno trešnje. Ako ne, onda, u krajnjem slučaju, možete smanjiti voće u dva dijela. Povrće i obsushivayut nužno oprati i onda smo kaput njihove površine sa suncokretovog ili maslinovog ulja bez okusa i razgrađuju na mrežu. Pržiti voće na roštilju preko sjajnih žar dok ne omekša i spreman, pretvarajući barova s ​​vremena na vrijeme.

Povrće može pržiti na roštilj i ražanj. Samo u ovom slučaju voće je najbolje cijelosti ili smanjiti ih, i razvlači tako da se meso od najočuvanijih u procesu prženja.

Kako napraviti žaru povrće na roštilju u foliju?

sastojci:

• srednja krompira - 920 g;
• slatki krumpir ili jam - 1 kom;.
• salata luk - 2 kom;.
• boranija - 280 g;
• grančica svježeg ružmarina i majčine dušice - 1 kom.;
• maslinovo ulje bez mirisa ili suncokreta - 70 ml;
• soli;
• mlevenog crnog bibera.

priprema

Za kuhanje u foliji na žaru oprati i prepolovljen krompir, i slatki krumpir ili jam shinkuem tanke kriške. Salata luk su izuzeti iz ljuske i izrezati na kolutiće, i boranija iseći na delove dva centimetra.

Stavili smo povrće pripremljeno u veliku posudu, dodajte mrvljeni bilja ružmarina i majčine dušice, dodati neke mase soli povrća, dodati crni papar, sol i miješati.

Folija, oduzet tri puta, formirajući male koverte, ispuni ih pripremljenom smjesom od povrća i širenje na roštilju na roštilj preko tinjajući žar. Pecite povrće za trideset minuta, povremeno okrećući koverte s druge strane krila.

Grilovano povrće na roštilju marinirana

sastojci:

• Patlidžan - 450 g;
• gljiva - 450 g;
• paprike - 450 g;
• češnjak zuba - 3 kom;.
• sirće - 40 ml;
• Balsamica - 30 ml;
• Soja sos - 25 ml;
• maslinovo ulje ili suncokreta bez mirisa - 125 ml;
• Prahu paprika - 10 g;
• soli;
• mlevenog crnog bibera.

priprema

Povrće prije kuhanja na roštilju može biti unaprijed marinate. Da biste to učinili, miješati u posudu maslinovog ulja, balsamico ocat i jabukovaču, dodati soja sos, prizemlje paprika, sol i papar i sve dobro promešajte.

Sve povrće oprati i, ako je potrebno (ako je velika), izrezati na komade. sve mase povrća stavili smo u posudu, obučen sa začinskim mješavina, promiješajte i ostavite da se potopiti za trideset minuta. Nakon toga, šire voće na roštilju marinirana jednom sloju i pečenje preko uglja na roštilju pet do sedam minuta za svaku stranku.

Video: Kako marinirati i pržiti povrće na roštilju

Video: Shashlik povrće / povrće na žaru / povrća gulaš ŽARU