Povrće sa žara

Meso, jela preko ugalj - je neosporno ukusna, ali šta mislite o povrće na žaru? Ako ste, poput mene, jako slatka grilovano povrće, a onda u nastavku možete pročitati kako da ih tako napraviti.

Kako kuhati povrće na roštilju?

Recepti za kuhanje povrća na roštilju masu, oni se razlikuju marinade i umake, koji se služe. Glavni uslov za pečenog povrća na roštilju, prisustvo ovog istog roštilj - roštilj i vrelom uglju. Roštilj ražnjići se može zamijeniti, ali to nije uvijek zgodno. Međutim, neki ljudi uspevaju da kuhati mariniranim povrćem na žaru kod kuće u pećnici. Da biste to učinili, pripremljen povrće umotan u foliju i pecite u pećnici oko sat vremena. Imitacija grilovano povrće nije loš, ali mi ćemo uzeti u obzir, to je kako kuhati povrće na ovom roštilj. Na kraju krajeva, ne štednjak nije zamjena za ugalj, blagi miris dima i posebnu draž, koja je sve više i jela pripremljena na prirodu.

Grilovano povrće u vrućim soja sos

sastojci:

• patlidžan - 1 kom;.
• čili paprika - 1 kom;.
• tikvice - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• gljiva - 6 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• sok od limuna - 4 kašike. žlice;
• sok od paradajza - 250 ml;
• soja sos - 4 kašike. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• Luk - 1 kom;.
• putera - 20 g;
• soli po ukusu.

priprema

Prvo napraviti marinadu za povrće sa žara. Za ovaj fino shinkuem luk, samljeti bijeli luk, usitniti čili i pročisti. Stavimo sjeckani povrće u zdjelu, dodajte sol, soja sos, sok od paradajza, maslinovo ulje i sok od limuna. Sve miksa. Zatim pripremiti povrće, koje će marinirati: isprati, očistiti i izrezati ih u velike komade. Pošalji povrće za marinadu i ostaviti za 2-3 sata. Nakon razgrađuju povrće na roštilju (ili panat na ražnjić) i pržiti dok kuhani. možete kuhati umak za povrće sa žara iz ostataka marinadu. Za tu svrhu, dodati marinadu maslac i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri dok se višak vode ispari. Isprobajte sos, po želji, možete dodati malo šećera.

Recept za povrće sa žara na Mediteranu

sastojci:

• bilo povrća - 1 kg;
• povrća (po mogućnosti maslinovo) ulje - 5, čl. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• morska sol - po ukusu;
• ruzmarina - 1 prstohvat.

priprema

Miješati maslac, slomiti češnjakom, soli i ružmarina. Čisti i kockice povrća, prelijte marinadom i ostaviti ih za nekoliko sati. Bake, šireći povrće na roštilju preko vrelom uglju.

Grilovano povrće sa feta sirom

sastojci:

• paradajza - 250 g;
• luk - 2 kom;.
• paprike zelene paprike - 2 kom;.
• feta sir, konzervirane u ulju - 150 g;
• majčina dušica - 2 kašičice ..

priprema

Uklonite stabljike iz baze rajčice, paprika očisti od sjemena i particija. Paradajz izrezati na 8 komada, paprika izrezati na kriške. Očistiti luk i iseći na velike kocke. Mix povrće, majčina dušica i kozji sir. Stavili smo ih na foliju i pecite na roštilju oko 10 minuta.

Recept za začinjeno povrće sa žara

sastojci:

• vlašac - 125 g;
• konzervi kukuruza na klipu - 1 banka;
• tikvice - 2 kom;.
• biljno ulje - 40 g;
• bilja na svoj ukus vrsti i količini.

priprema

Čist Scallion, izrezati na komade dužine klipa kukuruza od 3 cm. Moje tikvice, i uklonite ostatke cvijet stabljike i izrezati na krugove od 1 cm debljine. Podmazivati ​​uljem i ražnjići panat na povrću, naizmjenično tikvice, kukuruz i luk. Kuhanje za 10 minuta, na umu da se obratim. Miješati maslac i ljekovitog bilja i podmazuje ovo postavi priprema povrća.

Side dish of povrće sa žara

Najlakši način da se kuhati povrće na žaru, sve gore navedeno. No kiseli krastavci i trikovi, jer je povrće sami ukusno. Na vama je samo da ih pržiti preko ugljenom, na? na ražnjić. Možeš ti to, sa patlidžani, rajčice, paprike, da ništa. ? Panat cijeli povrće na ražnjić ih dozharit do kuhana, a zatim uklonite spaljene kože, usitniti povrće i staviti u lonac (lonac). Dodajte zelje i malo vode do spremnosti. Tako je, divan prilog, ukusan i zdrav.

Video: Muška kuhinja. Povrće na roštilju.

Video: Pa, oochen ukusno povrće na žaru (pan) - Chef