Kako marinirati povrće za roštilj?

Većina ljudi pojednostaviti posao i čim povrće narezane stack ih na roštilju rešetku. Predlažemo da se na drugi način i na prvom marinirati njima, tako da se mnogo ukusniji. Dakle, pročitajte u nastavku kako marinirati i kuhati povrće na roštilju iu tom slučaju neće biti jednaki.

Grilovano povrće na roštilju marinirana

Pripremi jela na roštilju može biti gotovo bilo koji od povrća, čak i kupus, ali samo je potrebno učiniti sve u redu, onda rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

gljiva - 300 g;
tikvice tikvice - 1 kom;.
patlidžan - 1 kom;.
veliki luk - 1 kom;.
slatka paprika - 1 kom;.
srednja paradajza - 2 kom;.
karfiol - glava;
Limun - 1 kom;.
Soja sos - 100 ml;
majčina dušica, ružmarin;
maslinovo ulje - 100 ml;
Beli luk - 3 čena;
. Osušeni bosiljak - 1 žličica;
Majoneza - 120 g;
sol, paprika, biber.

priprema

Počnimo sa najtežim povrće - kupus. To mora biti dobro oprati i rastaviti na cvasti prilično velikih dimenzija kao kutija šibica. Onda su prelijte vrelom vodom i ostavite da se osuši.

Tikvice i moja, ako nisu mlade i već čvrste kože, najbolje je da operemo furnira. Izrezati na krugove oko jedan centimetar debljine. Sok, koje proizvode squash izbrisani ubrusom.

Neto patlidžan smanjiti na isti način kao i tikvica.

Čist luk i rez u debelim prstena od jedne velike sijalica ide negdje 4 prstena.

Biber Očistite i izrezati na 8 kriške, paradajz pola.

Gljive bolje uzeti mali, nije bilo potrebno da se smanji, ali to je bilo dovoljno da oprati.

Sada je vrijeme marinadu, miješati maslac, šećer, soja sos, sok od jednog limuna, po želji, i njegova žarom. Zatim dodajte sjeckani češnjak, sol i sve začine i bilje, ako nema svježeg timijana i ružmarina će ići i suha. Sada smo uzeti 80 ml umak, majoneza dodajte na to i na ovom krastavac gljiva. Tikvice, luk i patlidžan kaput s umakom bez majoneza obilno četkom. Ostatak povrća samo stavi u posudu sa sosom i promiješati. Pecite sve bolje i bolje povrće odvojeno, kao što je vreme kuvanja su različiti.

Univerzalni recept marinada za povrće sa žara

I to ne samo za povrće, ako nemate vremena za mariniranje mesa, kao što su piletina, umak samo podmazati svaki komad i iznese na roštilju.

sastojci:

Origano - 1 žlica. žlicu;
teriyaki sos - 70 ml;
Limun - kom;.
Maslinovo ulje - 80 ml;
bilja.

priprema

Svi sastojci su dobro miješa i zajedno uz pomoć Corolla da dobije homogena emulzija. Bilja možete izabrati bilo koji od svoj omiljeni, ali možete i kompleta tipa Provence bilja.

Umak za povrće sa žara

Dakle, sipajte sos može se pripremiti povrće na pladnju, a oni mogu biti malo kotlet i pripremiti salatu od ukiseljenog povrća na roštilju, onda je ovaj sos treba da upotpuni više belog luka i svježim zelenim bosiljkom.

sastojci:

Med - 20 ml;
Balsamica - 20 ml;
maslinovo ulje - 60 ml;
sol, papar.

priprema

Evo, sve je lako, svi sastojci su mješovite i prelijte kuvano povrće. Ali, da biste koristili ovu umak za marinadu nije potrebno, jer je Meda, koja je uključena u svom sastavu ne može biti podvrgnut visokoj temperaturi dok se izdvaja karcinogenima, i.e. otrovi. Ali upravo zato što med se čuva svijetle okus povrća.