Patlidžan na roštilju

Pečenje patlidžana na roštilju može biti pravi problem ako stara povrća nije podvrgnut predtretman dizajniran da ukloni gorčinu iz nje. Da bi se izbjegla stranih ukus i okrenite patlidžan meso u mekom i tope se u ustima tekstura, budite sigurni da mesi povrće na roštilju, uzimajući kao osnovu par naših recepata.

Punjeni patlidžan na roštilju

sastojci:

Patlidžan - 460 g;
Millet griza - 1/2 st.;
peršun i luk perje;
Paradajza - 90 g;
Feta sir - 55 g;
sok od limuna - 25 ml;
jogurt - 210 ml;
sušeni origano, paprika - prstohvat.

priprema

Ako imate osnovu tonkokorye mladi patlidžan, zatim odmah ih dijeli preko uglja. Pecite patlidžan na roštilju u cjelini, dok im srce je tender, a koža ne presušuje. Ako postoje dostupna samo stare povrće, onda ih treba prethodno smanjiti na pola i obilno solju.

Prilikom pripreme patlidžan, kuhati proso griz i ohladiti ga. Pečene povrće, izvadite pulpu i miješati s ječmom. Da biste dodali kriške paradajza i posuti sve sa sokom od limuna.

Popunite šuplje patlidžan kože Pshenko, pospite feta sira i povratak na roštilj u zagrejane tanjiru. Patlidžan na roštilju služio sa jogurtom i začinima, u pratnji svježe salate sos.

Ražnjić od patlidžana na roštilju

sastojci:

ružmarina grančica - 4 kom;.
veliki patlidžan - 1 kom;.
slatki luk - 80 g;
paprika - 130 g;
cherry rajčice - 12 kom;.
Maslinovo ulje - 80 ml;
čena belog luka - 2 kom.

priprema

Uklonite lišće od ružmarina grančica i grančica izoštriti rubovima kako bi se dobio ražanj. Push blokova na ražanj patlidžan, luk prstenje, i slatka paprika, i cherry rajčice. U minobacačkom kaša prstohvat ružmarina ostavlja sa belim lukom i uljem, sipati mešavinu povrća i mjesto na roštilju za 7-9 minuta.

Kako kuhati patlidžan kriške na roštilju?

sastojci:

patlidžan - 320 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
Balsamica - 20 ml;
biber, timijan i origano u prahu - 1/2 kašičice ..

priprema

Patlidžan iseći na kriške pola centimetra debljine, obilno ih soli i ostaviti pola sata. Drain višak vode.

Za pripremu marinadu za patlidžan na roštilju, umutiti sirće sa uljem i začinima. Rasporedite patlidžan na roštilju rešetku i kuvajte dok ne omekšaju, redovni podmazivanja mirisni marinadu.