Patlidžan punjen mesom

Za popunjavanje meso za punjenje savršeno odgovara, ne samo da se squash, ali patlidžan. Debeli povrća pilinzi neće sadržaj suprotno od na papir za pečenje i meke pulpe može se dodati da se mljevenog mesa, da to bude više tendera i sočne.

Patlidžan punjen mesom i pečen u pećnici

sastojci:

patlidžan - 3 kom;.
Luk - 60 g;
mrkva - 90 g;
mljevenog mesa - 450 g;
paradajz pire - 240 ml;
muškatni oraščić, paprika i kima - 1 kašičica ;.
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
šaku naribanog sira, peršun - da se hrani.

priprema

Dovođenje temperatura rernu na 200 stepeni, staviti u nju patlidžan "brodovi", i.e. očišćene pulpe iz kore, au međuvremenu uživajte u punjenje.

Na kap ulja propržite kriške luk, češnjak i mrkvu. Od povrća zazharki dodati patlidžan celuloze, a nakon 5 minuta, stavite nadjev. Sezone punjenje i mjesto u "brodova", a zatim ih vratiti u rernu još 10 minuta u finalu patlidžana punjene mesom, posuti mješavinom usitnjene zelenila i sira.

Patlidžan punjen mesa u tijesto

sastojci:

veliki patlidžan - 1 kom;.
mljevenog mesa - 300 g;
Brašna - 80 g;
jaje - 1 kom;.
Luk - 90 g;
čen belog luka - 1 komad.

priprema

Patlidžan izrezati na debele prstena, kriške velikodušno sa solju i ostavite pola sata. Mark odvod tekućine, izrezati sve komade mesa od centra grada, ostavljajući centimetar kože.

Cut pulpe propržite sa lukom i povezati sa mljevenim mesom. Podijeliti preparata u porcije i svaki tamp u centru prstena patlidžan kako bi se dobio sličnost pljeskavice. Dip svaki punjeni patlidžan u testu napravljena od brašna sa šlag jaje, a zatim u izobilju Brown ulja povrća u tavi ili duboko pržena.

Patlidžan punjen mesom i povrćem

sastojci:

patlidžan - 3 kom;.
Luk - 70 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
paprike - 90 g;
mljevenog mesa - 450 g;
mrkva - 90 g;
Rajčica - 40 g;
Svježe rajčice - 120 g;
cimet - 1/2 kašičice ;.
svježe mente, feta sir - hrane.

priprema

Prije nego što kuhati patlidžan punjen mesom, uklonite voće jezgru. Soli patlidžan "brod" i ostavite pola sata, a zatim ispustite višak vode i isperite voća. Daljinski meso izrezati i krčka u tavi zajedno sa ostalim povrćem dok kuhani. Sezone povrće sa cimetom i morske soli, dodajte mljeveno meso i čekati dok ne bude spreman, a on dolazi.

Popunite patlidžan brod punjena i staviti u zagrejanoj 175 stepeni pećnici pola sata. Prije posluživanja, "brod" je posut mente i feta.

Patlidžan punjen mesom i rižom u rerni

sastojci:

veliki patlidžan - 2 kom;.
Luk - 80 g;
paprika - 110 g;
sušeni origano - 5 g;
mljeveno ovčetina - 380 g;
kuvana riža - 120 g;
Paradajz - 250 g;
jednog limuna kora;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
pinjola - 30 g;
krušne mrvice - 45 g;
ribani parmezan - '45

priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Patlidžan, podjela na pola i izvadite 2/3 pulpe. Snow sa preostalim "brodovi" uljem i stavite u pećnicu na 15 minuta. Ovaj put je dovoljno za nas da bi nadjev. Da biste to učinili, dinstajte luk i nasjeckani češnjak sa kriške paprike, paradajz i origano. Da stavi povrće mljevenog mesa i čekati dok ne dođe do spremnosti. Mix nadjev meso-na bazi riže i stavite ga u šupljinu pekarskih patlidžan. Posuti jelo sa seckanim orasima, sir, krušne mrvice. još 15 minuta u pećnici i možete dovesti do stola!