Tepsija od patlidžana

Casserole od patlidžana - ukusna i svestran jelo, koje će uživati svi. Zadovoljavajući i niskokalorični obrok hrane večeru prijateljski društvo, odnosno velika porodica, i pogodna za bilo koji praznik.

Pečene patlidžan sa paradajzom

sastojci:

patlidžan - 300 g;
paradajz - 250 g;
Krumpir - 400 g;
jaje - 3 kom;.
mlijeko - 100 ml;
muškatni oraščić - 5 g;
korijander - 5 g;
sol i papar po ukusu.

priprema

Složenac od patlidžana i krompira sa paradajz pripremljen brzo, za 40 minuta, isprati sve povrće pod tekućom vodom, uklonite stabljike iz patlidžana i paradajza.

Ako vam se ne sviđa, kada jelo dolazi iz kože paradajza, čine plitke rezove na njih poprečno, i uroniti ih u jednoj ili dvije minute u kipuću vodu. Potrebno je pripremiti paradajz nije počela, ali zagrejao. Uklonite paradajz i pustite da se ohladi. Sada je koža dolazi van bez problema.

Cut patlidžan prstena debljine 0,5 cm i pržiti ih u biljnom ulju. Paradajz i smanjiti na kolutiće. Oljuštite krompir i kuvajte do pola u potpunosti, tako da je to bio mekan, ali ne propada kada se pritisne, i izrezati na kolutiće 1 centimetar debljine. U posebnoj posudi umutiti tri jaja sa mlijekom. Ravnomjerno unesite sve začine u mješavinu jaja.

Sad uzmi tepsiju ili tiganj sa otporan na toplotu visokim stranicama i podmažite ga sa malom količinom biljnog ulja. Stavi prvi sloj krompira, zatim paradajz i patlidžan na kraju. Sipajte puding mlijeko preparata i poslati u peći pećnici na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta dok se smjesa ne zgusne jaja.

Sada kada znate recept za složenac od patlidžana, možete razmaziti sebe i svoju porodicu ovo neobično ukusna, ali jednostavno osvježenje.

Pečene patlidžan sa mesom

sastojci:

patlidžan - 300 g;
paradajz - 250 g;
Krumpir - 400 g;
mješoviti mljeveno meso - 400 g;
jaje - 3 kom;.
mlijeko - 100 ml;
muškatni oraščić - 5 g;
korijander - 5 g;

sol i papar po ukusu.

priprema

Pečete meso patlidžana lonac verzija se ne razlikuje mnogo od vegetarijanac. Ponovite sve korake iznad. Fry mješavina svinjskog i goveđeg mesa mljevenog biljno ulje. Prilikom sklapanja složenac, dodajte još jedan sloj mesa između krompir i paradajz. Pečenje lonac na 200 stepeni 30 minuta.

Pokušajte eksperimentirati s ispunom od, na primjer, kuhati tepsija od patlidžana sa šampinjonima, sa šunkom, češnjakom i kupus. Ono što je najvažnije, ne zaboravite da je teško patlidžan lonac sa nešto pokvari. Bon appetit!