Patlidžan, pečena sa sirom i paradajzom

Iznenadili biste se koliko tumačenja tu imaju kombinaciju patlidžan sa sirom i paradajz: povrća lazanje, "Brodovi", i peciva ratatouille, sve to, mi detaljno opisati u receptima ispod.

Recept pečeni patlidžan sa paradajzom i sirom

sastojci:

paradajz pirea - 340 g;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
Luk - 45 g;
paprika - 120 g;
velike tikvice i patlidžan - 1 kom;.
Krtola krompira - 3-4 komada;.
. Majčina dušica - 1 žličica;
meki sir (feta ili koza) - 120 g;
zeleni bosiljak lišće.

priprema

Stavite peć za zagrijavanje do 180 stupnjeva, stavljajući rešetka direktno ispod rešetke, a drugi u sredini.

Sipajte paradajz pire u izabranom obliku za pečenje, a prostire se na nasjeckani češnjak i luk. Očistite preostale povrća i smanjiti stabljike iz krugova jednake debljine. Slično tome, rez i pažljivo oprati krtola krompira. Spread kriške povrća preklapaju na vrhu jastuk umaku od rajčice i luk, pospite majčinom dušicom i pecite sve prvih pola sata na sekundarnom nivou, a zatim još minutu pod roštilj.

Patlidžan pečena sa sirom i paradajz, su fed sa svježim bosiljkom i raspao meki sir na vrhu.

"Brodovi" patlidžana sa paradajzom i sirom

sastojci:

patlidžana (srednje veličine) - 4 kom;.
Luk - 90 g;
paprika - 140 g;
gljiva - 180 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
celer - 1 kom;.
paradajz pirea - 320 ml;
mljevenog mesa - 450 g;
ribani mozzarella - 1 žlica.

priprema

Dok je temperatura u peći doseže 180 stupnjeva na dužnosti, smanjiti patlidžan na pola i izvadite sve sjemena i dio mesa. Zagrijte malo ulja u tiganju i ran je ostatak povrća. U 4. minuti, stavite mljeveno meso i čekati sve dok ne dođe do pune spremnosti. Sipajte sos u šerpi.

Širite punjenje povrća sa mljevenim mesom između patlidžan "brod" i pospite mozzarellom. Nakon pola sata proveo u pećnici pečeni patlidžan sa mesom paradajz i sir će biti spreman.

Pečene patlidžan sa paradajzom i sirom

sastojci:

paradajza - 780 g;
Brašna - 60 g;
patlidžan (veliki) - 1,2 kg;
prezle - 2 kašike;.
Jaja - 4 kom;.
Fresh mozzarella - 340 g;
naribanog parmezana - 1 kašika;.
bosiljak.

priprema

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Patlidžan rez duž ploče, pospite brašnom, pad u jaje i kaput sa krušne mrvice. Brown povrća pohani u malo ulja. Naizmenično slojevi patlidžan, paradajz i rendani sir, ispunite odabrane oblik za pečenje do vrha tako da se završni sloj je bio ribani parmezan. Pokrijte lazanje od povrća sa folijom i pecite kao prvih 45 minuta, a zatim postavite posudu ispod rešetke na blago porumeni.

Hot starter: patlidžan sa paradajzom i češnjakom sir

sastojci:

veliki patlidžan - 1 kom;.
Jaja - 2 kom;.
prezle - 2 kašike;.
sir mix (poželjno: ricotta mozzarella +) - 1 1/2 v;.
šargarepe - 130 g
paradajz pirea - 480 ml;
Beli luk - 4 češnjaka;
luk - 130 g

Hot starter patlidžan sa sirom i paradajz luk

priprema

Long ploča patlidžan pad u tukli jaje i pospite mrvicama. Brown je povrće u malu količinu vruće ulje. Mix sir sa pire češnjak u tijesto i stavite dio popunjavanja na jednom od rubova patlidžan trake. Roll patlidžana u roll.

Dinstajte luk i mrkvu i prelijte paradajz pire. Rezultirajući sos sipati u kalup i stavite na vrhu peciva. Pospite sve ostatke sira. Pečene patlidžan sa sirom i paradajz treba peče na 175 stepeni pola sata.