Prženi patlidžan sa paradajzom

Nastavljajući hitova patlidžan recept, prelazimo na sljedeći postupak za pripremu sezonski povrća. Ovaj put ćemo pripremiti prženi patlidžan sa paradajzom, donosi korisne i ukusne glavno jelo za lagani ljeto obrok.

Recept prženi patlidžan sa belim lukom i paradajzom

sastojci:

• patlidžan - 130 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• hot chili paprika - po ukusu;
• listova nane - 1/2 st.;
• Luk - 75 g;
• korijander sjeme, kurkuma, paprika, dimljeni - 1 kašičica ;.
• paradajz - 90 g;
• Maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Prije nego što pržite patlidžan sa paradajzom i češnjakom, patlidžan se treba smanjiti i posuti obilno solju. Prisolennye ostaviti povrće u cjedilo za pola sata, a zatim isperite i maženju suha.

Dinstajte luk dok bruniranje, zatim miješati zazharku sa patlidžanom i preostale začine. U međuvremenu, kuhati pasta u pola mente, češnjak i papar. Dodaj mirisni paste na pola kuhati povrće. Moramo staviti komade paradajza i ostaviti jelo ispod peke dok spreman za patlidžan. Ako je potrebno dodati u posudu može biti vode. Prije serviranja, posuti sa prženim patlidžanom sa paradajzom preostalih mente.

Prženi patlidžan sa paradajzom

sastojci:

• kuvani pirinač - 1 žlica;.
• patlidžan - 130 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• mrkva, paprika, luk - 120 g;
• cherry rajčice - 1 šaka;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• salata mix - 1 šaka;
• korijander zrak;
• sok od limuna - 35 ml;
• dijon senf - 5 g

priprema

Povrće izrezane komade jednake veličine. Prvi ide u posudu od patlidžana. Iza toga, u 10. minuti, moguće je postaviti i šargarepe sa paprikom i lukom. Kada su svi povrće omekša, stavite polovine cherry rajčice i omogućiti im da pusti sok.

Porumeni povrće miješati sa smeđe riže, salata mix, cilantro i sok od limuna i mix Dijon senf. Poslužiti salatu još topla.

Prženi patlidžan sa šampinjonima, paradajza i sira

sastojci:

• Patlidžan - 380 g;
• mix sir (mozzarella, parmezan) - 240 g;
• ljubičaste luk - 60 g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• gljiva - 230 g;
• paradajz u sok - 750 g;
• Rajčica - 15 g;
• majčina dušica lišće, ružmarin, bosiljak - 1 žličica ..

priprema

Fry patlidžana ploča, passeruem u tiganj luk i gljive sa paradajzom. U gustoj sos put kriške patlidžana i ljekovitog bilja, posuti sve sira i staviti pod roštilja dok se gornji sloj tamnjenje.

Video: Predjelo od patlidžana. Prženi patlidžan sa svježim paradajzom - to je ukusna.

Video: Retsept- Fried patlidžana sa paradajzom i zelje na videokulinaria.ru