Patlidžan u pećnici sa paradajzom i sirom

Patlidžana su bogati okus, tako savršeno sa različitih proizvoda. Ako ne druži sa ovim zadivljujućim povrća, to može biti odličan početak klasičnih recepata u kojima je, patlidžanima se pojavljuju u društvu sa sirom i paradajz. O nekoliko varijacija klasične spojnice, pogledajte recepte ispod. Danas ćemo pripremiti patlidžan u pećnici sa paradajzom i sirom.

Patlidžan pečen s mesom paradajz i sir

sastojci:

• bijeli luk - 1 glava;
• patlidžan (srednje veličine) - 3 kom;.
• Maslinovo ulje - 65 ml;
• svježi bosiljak - 1/4 st.;
• naribanog parmezana - 1/4 st.;
• mljeveno piletina - 460 g;
• paprike - 80 g;
• Rajčice u vlastitom soku - 560 g;
• Luk - 60 g;
• Sušeni timijan, origano, bosiljak - 1 kašičica ;.
• svježeg mozzarella - 160 g

priprema

Dok se pećnica zagrijava na 210 stupnjeva i pripremiti povrće za pečenje: zamotati foliju glava belog luka, izrezati i ulje patlidžan. Pecite povrće za pola sata, au međuvremenu možete imati vremena da se pripreme sastojke za punjenje. Dinstajte luk sa kockice paprike i dodati u povrće zazharki nadjev. Kada je piletina komada oduzeti, ispuni ih paradajz i dodajte sušeno bilje.

Stisnite sadržaj pečenog belog luka i mash pulpe sa parmezanom i sjeckani bosiljak. Stavite sos od belog luka-sir preko patlidžana, stavite posudu ispod rešetke za nekoliko minuta, a zatim stavite na vrhu mljevenog mesa i kriške mozzarelle. Patlidžan u pećnici sa paradajzom i sirom mora biti pečena ispod rešetke topiti sir.

Pečene patlidžan ventilator sa paradajzom i sirom

sastojci:

• veliki patlidžan - 1 kom;.
• umak od rajčice - 280 g;
• paradajz - 1 kom;.
• Soft mozzarella - 310 g;
• biljno ulje - 25 ml;
• jogurt - 70 g;
• bilje majčina dušica i bosiljak.

priprema

Zagrijavanje rernu na 200 stepeni, sipajte na umaku od rajčice pan i postavite patlidžan preko njega, posljednji pred-rezanje duž 6 latica. Između svakog latica, postavite nekoliko krugova paradajza i sira, prije odlaska u rernu posuti posudu s uljem i pospite češnjakom. Nakon 35 minuta pečenja "fan" od patlidžana se može hraniti na stolu u pratnji jogurt i aromatičnog bilja.

Pečene patlidžan sa šampinjonima paradajz i sir

sastojci:

• patlidžan (veliki) - 1 kom;.
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• tahini paste - 15 g;
• Mlijeka - 60 ml;
• sir - 110 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• gljiva - 180 g;
• cherry rajčice - 1 1/2 st.;
• velika paradajza - 2 kom;.
• Farro - 2 kašike;.
• shallot - 80 g

priprema

Patlidžan kriške velikodušno sa solju i ostavite pola sata, a zatim isperite. Stavite patlidžan na dnu odabranog tepsiju, snow uljem i mjesto pod roštilj za 6-8 minuta.

Sir topi u grijani mlijeko, a rezultat mase dodajte češnjak i tahini. Nasjeckajte patlidžan i miješati sa sirom umak.

Kuhati farro. Dinstajte luk, cherry rajčice i gljive 13-15 minuta, nakon čega je miješano povrće sa griz, umak i stavite u formi. Pokrijte jelo velikih prstena paradajz i staviti peći na 190 stupnjeva pola sata.

Recept pečeni patlidžan "ruže" sa paradajzom i sirom

sastojci:

• patlidžan (srednje veličine) - 1 kom;.
• lisnato tijesto - 1 list;
• paradajz pirea - 110 g;
• ribani sir - 6 kašika. žlice.

priprema

Izbaci tijesto rez u trakama širine i kaput ih sa paradajz pire. Gornjoj polovini testa pokrivaju polukruga od patlidžana, pospite sirom i dna. Tuck donjeg ruba tako da pokriju sir, a zatim roll tijesto traka roll. Pecite "ruže" na 190 stepeni 40 minuta.

Video: Patlidžan "ventilator" zapečen sa paradajzom i sirom