Patlidžan punjen mljevenim mesom

Patlidžana - popularna povrća koje se često koriste u kuhanju mnogim zemljama. Oni mogu pržiti, kuhati, gulaš, pečenje, marinirati, kuhati na roštilj. Neka nas podijeliti s vama receptima punjeni patlidžan sa mljevenim mesom. Ovo je vrlo originalan i istovremeno, jednostavan jelo koje je siguran da poboljša bilo sto odmor.

Patlidžan punjen mljevenim mesom

sastojci:

mljevenog mesa - 300 g;
sir "Mozzarella" - 30 g;
patlidžan - 2 kom;.
. Osušeni bosiljak - 1 žličica;
maslinovo ulje;
Luk - 1 kom;.
prezle - 2 kašike. žlica.

Za umak:

krema - 50 ml;
paradajz - 5 kom;.
sol, šećer i papar - po ukusu.

priprema

Za pripremu punjene patlidžani, uzmi "mala plava", izrezati ih na dva dijela, pospite solju i izdvojeno svaka minuta za 40 do ostavila gorčinu. Nadalje, soli isprati vodom i pažljivo izvadite pulpu, ostavljajući ispusta. Zatim unutrašnjost patlidžana i SRJ rasturati pulpe u tiganju sa mljevenim mesom i sitno sjeckani luk. Na kraju dodajte sol, sušeni bosiljak, crni papar i dobro promešajte.

je sada spreman umak od rajčice: Paradajz oguljene, kockice i kuhanim paradajzom mase, dodajući vrhnje i šećer na srednje jakoj vatri, dodajte sol i papar na okus. "Brodovi" patlidžan širenje na podmazan pleh maslinovim uljem i napuniti nadevom. Sada sipajte sve sos paradajz, posuti raspao komada sira "Mozzarella" i prezle. Pecite patlidžan u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 20 minuta dok se sir nije u potpunosti otopio i obložena porumeni kore. Pažljivo izvadite patlidžan punjen mljevenim mesom iz pećnice, prostire se na tanjir i ukrasiti sa zelenilom.

Patlidžan punjen piletinom

sastojci:

maslinovo ulje - 5 kašika. žlice;
piletina - 300 g;
Bugarski biber - 1 kom;.
patlidžana - 4 kom;.
gljiva - 400 g;
sjeckani peršun - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu;
Luk - 1 kom;.
Sir - 150 g;

recept punjeni patlidžan sa mljevenim mesom

Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Patlidžani oprati, izrezati na repove, uklonite celuloze, soli, masti sa maslacem, proširila na papir za pečenje i poslati ga za 15 minuta u pećnici. Ovaj put, izvađen pulpe soli po ukusu, izdvojiti 30 minuta za sve gorčinu stakla. U tiganju propržite sjeckani gljive, stisnuti češnjak i dodajte sjeckani peršun. Piletina, luk i paprike iseći na male kockice i dodati u naš gljiva pečenja. Simmer svi zajedno, a zatim položite oprati i isceđenu iz pulpe patlidžan. Punjena kuhana smjesa brodom, pospite rendanim sirom i poslati ga na 10 minuta u pećnici. poslužiti pečene punjeni patlidžan vruće.