Patlidžan sa mesom - recepti

Patlidžan sa mesom - hrani snack da, u zavisnosti od hrane, može se predstaviti kao praznik, i služio na jednostavnom večera dnevno. S obzirom da je priprema ne ostavlja puno truda i vremena, kao što je jelo kao domaćini, koji su primorani kuhati u žurbi.

Patlidžan sa mesom, krompir i paradajz

sastojci:

• patlidžana - 4 kom;.
• mljeveno meso - 250 g;
• bijelo luk - 1 kom;.
• čena belog luka - 2 kom;.
• grašak - 250 g;
• Rajčica - 25 g;
• Krumpir - 300 g;
• kurkuma - 1/3 žličice ;.
• vruće crvene paprike - prstohvat;
• sok od 1 limuna;
• paradajza - 350 g;
• tlo badema - 2-3 žlice. žlice;
• maslinovo ulje.

priprema

U grijanom ulju propržiti prepolovljen patlidžan dok ne porumeni.

Na dnu posude pokriti druge ulje, zagrijati ga i propržite sjeckani luk. Mix luk sa sjeckani češnjak, dodajte kurkumu i promiješati sve.

U međuvremenu, također pržiti mljevenog mesa do smeđe. Dodavanje nju kocke krompir, grašak i paradajz (pola od ukupnog broja). Sezona sa mesom i povrćem s crvenim papar, sol, a zatim ispunite vodom i krčkati, smanjite temperaturu, za 40 minuta. Spreman punjenje mix sa prženim lukom i komadićima badema. Povrća širiti smjese preko meso patlidžana.

U tiganj ponovo zagrijati ulje, sprži paradajz paste i prostire se na vrhu kriške paradajza. Stavite patlidžan na "paradajz jastuk", Dodajte još jednu čašu vode, sok od limuna i pokrivaju sve poklopac. Patlidžan sa mesom i povrćem će biti spremna nakon 15-20 minuta.

Alternativni način kuhanja - meso sa patlidžanom u rernu. Stavite jelo u zagrejanoj 160 stepeni pećnica stalak za 1 sat da bi ga više ukusa.

Meso sa patlidžanom i paprikom

sastojci:

• patlidžana - 1 kom;.
• bijelo luk - 1 kom;.
• slatka paprika - 1 kom;.
• mljeveno meso - 300 g;
• gomila peršina;
• korijena đumbira - 2 cm;
• soja sos - 2-3 žlice. žlice;
• . Sušeni češnjak - 1 žličica;
• Mirin - 50 ml.

priprema

Patlidžana prepolovljen, a meso rez poprečno. Onda patlidžan sezona sa mješavinom soli i crnog papra i pržiti u tavi sa maslinovim uljem dok ne uradi. Usput, pržiti sjeckani luk do promjene boje, dodati luk đumbir i češnjak, nastaviti kuvanje još 30 sekundi, i šire mljeveno meso. Kada je punjenje dostigne spreman, ispunite ga s mješavinom soja sos vina i čekati dok se sve tečnost ispari. Sezonu meso po ukusu, dodati da je ready-made, proizvoljno kriške patlidžana i poklopac jelo s poklopcem. Prije serviranja gulaš od patlidžana s mesom može biti ukrašen sjeckani bilje, snow sa balsamico sosom i pospite orasima.

Ako želite da ponovite recept patlidžan sa mesom multivarka, koristite režim "pečenje".

Recept za patlidžan sa mesom u kineskom

sastojci:

• bilja pepermint - 4 žlice. žlice;
• soja sos - 3 kašike. žlice;
• Hot Chili Peppers (bez sjemena) - po ukusu;
• korijena đumbira - 3 cm;
• čena belog luka - 3-4 komada;.
• šećer od šećerne trske - 1/4 žličice ;.
• suncokretovo ulje;

• ribljeg sosa - 1 žlica. žlicu;
• sok od limete - 2 kašičice ;.
• Patlidžan - 500 g;
• mljeveno meso (govedina) - 250 g

priprema

Pepermint, češnjak i đumbir pola, soje i ribe umak, sok od limete i 2 žlice vode pripremiti za punjenje gorivom.

Pržiti patlidžan u tiganj sa vrelim uljem. Spreman patlidžan popuniti pola punjenja. U međuvremenu, propržite čili, đumbir, češnjak i mljevenog mesa i našao se svijetlo smeđe. Pomešajte meso sa patlidžanom, prelijte preostali preliv i poslužiti jelo s rižom rezance.

Video: patlidžan sa mesom

Video: Pečeni patlidžan sa mesom i patlidžan syrom.Retsepty.