Krompir sa mesom u rerni

Mekana, blago slatki pečeni krumpir je savršen par mljevenog mesa. Sa da je potonji može da apsolutno bilo koju vrstu: piletina, govedina, puretina, svinjetina - beli ili crveno meso nikada neće biti više od pečena krtola. O ovaj recept za pečene krompir sa mljevenim mesom, mi ćemo dalje razgovarati.

Krompir punjen sa mljevenim mesom u rerni

Slažemo se, gratin krumpir s mljevenim mesom nije nikakvo iznenađenje (iako će se posvetiti nekoliko recepata, jednostavno zato što je nevjerojatno ukusno), ali šta je doslovno prepun mljevenog krumpir kuhani u pećnici? Zvuči original.

sastojci:

• Maslinovo ulje - 42 ml;
• bijelo luk - 50 g;
• bijeli luk češanj - 1 kom;.
• celer - 40 g;
• mljevenog mesa - 480 g;
• Rajčica - 20 g;
• Worcester umak - 10 ml;
• goveđa čorba - 280 ml;
• kukuruznog brašna - 15 g;
• vode - 40 ml;
• veliki krtola krompira;
• ribani tvrdi sir.

priprema

Uzmite nekoliko velikih gomolja krumpira, oprati pod tekućom vodom četkom i obsushivayut. Gomolja foliju i staviti u zagrejanoj 190 ° C pećnica dok ne omekšaju Bake (vrijeme određeno veličine krompira).

Dok se krumpir u pećnici, to možete učiniti punjenje - mljeveno meso. Da bi se, prvo moramo pržiti povrće na maslinovom ulju, a zatim ih dodati začine, Worcester, malo rajčica i sama mljevenim mesom. Jednom nadjev oduzme, sipajte sadržaj posude i rezerve čorba provri za 20-25 minuta, a zatim dodajte rješenje brašna i vode, sačekajte da se meso sos zgusne i uklonite ga iz vatre.

Soft krtola krompira nadlamyvayutsya u fraktura napuniti sa mljevenim sos meso, sir i posuti sve put u pećnici na 150 ° C u trajanju od 5 minuta da se topi sir i meso sok natopljen krompir.

Poslužite krompir sa mljevenog mesa kuhana u pećnici treba biti vruća.

Pečeni krompir sa mljevenim mesom

sastojci:

• velikih gomolja - 2 kom;.
• Sušene rajčice - 180 g;
• mljeveno meso - 600 g;
• bijelo luk - 80 g;
• čena belog luka - 2 kom;.
• mrkva - 90 g;
• Rajčica - 30 g;
• paradajz u vlastitom soku - 800 g;
• kruh - 100 g;
• tvrdog sira - 80 g

priprema

Dogrijavanja malo ulja u tavi, passeruem luk, bijeli luk i mrkva za 2-3 minuta, dodajući da mljeveno meso, sprži, miješajući za 10-15 minuta, a zatim miješa sa paradajz, paradajz u vlastitom soku i da tečnost proključa. Sezona sa mljevenim sos meso po ukusu i kuvajte 25 minuta.

U međuvremenu, kuhati krompir i isecite ga na kockice. Pomešajte kockice gomolja sa mljevenim sos meso, proširila u obliku keramičkih pečenje i pospite mješavinom drobljenog čvrstih zrna i naribanim sirom. Priprema pečeni krumpir sa mljevenog mesa u rerni 40 minuta na 180 ° C.

Krompir sa mljevenim mesom i gljivama u rerni

sastojci:

• Krumpir - 700 g;
• mljeveno meso - 400 g;
• . Cimet - 1 žličica;
• Umaku od rajčice - 660 g;
• bešamel - 350 g;
• maslinovo ulje.

priprema

Zagrijavanje rernu na 200 ° C, preuzme kuhanje krompira. Gomolja pranje i čišćenje, a zatim položite u posudu napuni vodom i zapaljena. 10-12 minuta će biti dovoljno kako bi se osiguralo da se krompir postignut do pola, nakon čega se može smanjiti na tanke prstenove.

Propržite mljeveno meso u dva pristupa dok ne porumeni. Dodajte cimet štap za meso za ukus i prelijte sos od paradajza. sos meso treba ugasiti 5 minuta - dovoljno da probaju i okus miješa.

Dnu pečenje kositra prekriven slojem narezane krompira, namazati dio sos od paradajza i ponovite sloj krompira, pokrivajući ga, ovaj put sa belom sosu. Ponavljamo slojeva dok sve sastojke jelo ponestane.

Kuhanje gratin krumpir oko 35 minuta.

Video: Krompir s mesom u rerni. Krompir sa mesom u

Video: Krompir s mesom u rerni. Vidi recept video