Mljeveno meso sa gljivama - recept

Takva jelo kao mljeveno s gljivama može biti kuhani kao hotel jelo, i poslužite uz kruh ili čips, i može se koristiti kao punjenje za pite, složenac, lazanje, ili meso sos za tjesteninu. Kako kuhati mljeveno meso sa šampinjonima, opisujemo u nastavku.

Recept punjenje sa gljivama i krumpirom

Čim se radi o receptu sa šampinjonima, mesa i krompira, pada na pamet klasičan engleski jela - pastirsku pitu.

sastojci:

Krumpir - 750 g;
Beli luk - 2 čena;
mlijeka - 1/4 st.;
sir - 1 st.;
ulja - 2 žlice. žlice;
gljiva - 230 g;
mljevenog mesa - 500 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
goveđa čorba - 1/2 st.;
sol, papar;
kečap - 2 žlice. žlice;
smrznutog graška - 500 g

priprema

Oljušteni krompir i luk napuniti vodom i provri do spremnost krtola u slanoj vodi. Spreman pyuriruem krumpir s mlijekom, maslac i pola sira.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga dok ne porumeni gljive. Izvadite gljive iz tiganja, a na njihovo mjesto stavio zemlju govedine. Rozbif, miješajući, oko 3 minuta, a zatim ispunite ga sa čorba, dodajući sol, papar, kečap i gljive sa graškom. Pržiti još 6 minuta i prebacimo u oblik za pečenje.

Pokrijte sa slojem mljevenog mesa krompira i posuti sa preostalim sirom. Ispeći tortu na 350 stepeni 40 minuta ili dok ne porumeni.

Mljeveno meso sa šampinjonima

Alternativa uobičajenim hamburger sa kotlet i povrća je originalna američka kuhinja jelo pod nazivom "aljkav Joe". Gusta paradajz sosu sa gljivama i jasno mesa koji je postavljen između dva ružičasta kriške kruha - to je definitivno vrijedi probati.

sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
mljevenog mesa - 350 g;
gljiva - 170 g;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
rajčica - 1/2 st.;
Origano - 1 žlica. žlicu;
crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;

sol, papar;
ljuti sos - 1/2 kašičice ;.
lepinje za pljeskavice.

priprema

Zagrijati veliki debelim pan i prelijte ulje u njega. Pržiti mljevenog mesa za oko 4-5 minuta. Dok meso se kuva, stavite gljive u posudu u blender i samljeti. Luk i češnjak su fino sjeckani i pržene s gljivama u posebnoj tavi do tada, dok tečnost u potpunosti ispari. Miješati sa mesom i gljivama a zatim dodavanjem paradajz, origano, vinskog sirćeta, ljuti sos i Worcestershire. Kuhajte sve zajedno za 10 minuta, a zatim se raširi na kruh.