Lazanje sa gljivama - recept

Klasičan recept lazanje To ne znači dodatak gljiva u nadjev, ali kuhanje nema strogih pravila, tako da navijači gljiva ne može stidljiv i dodajte omiljeni sastojak u receptu.

Recept mesa lazanje sa šampinjonima

sastojci:

listova za lazanje - 1 pakovanje.

Za beli sos:

maslac - 5 kašika. žlice;
brašna - 1/2 st.;
mlijeka - 4 žlice;.
rendane "parmezan" - 1 žlica;.
tla muškatni oraščić - prstohvat;
sol, papar.

Za crveni sos:

paradajz u vlastitom soku - 1 jar;
Luk - 1 kom;.
gljiva - 500 g;
mljevenog mesa - 500 g;
Beli luk - 3 čena;
ružmarin, majčina dušica - 1 grančica;
sol, papar;
rendane "parmezan" - 1 žlica.

priprema

Počnimo sa pripremom crvene bolognese. U tavi zagrijati maslinovo ulje i prženim lukom mljeveni o tome sa šampinjonima do potpune isparavanje vlage iz druge. Da biste dodali Saute u mljeveno meso i pržiti ga do tada, sve dok ne zgrabi. Nakon toga, sipajte Pan paradajz u vlastitom soku i dodajte sjeckani češnjak, bilje, sol i papar. Pokrijte posudu poklopcem i krčkati umak na laganoj vatri 30 minuta.

Paralelno kredite sa belom sosu. U tavi rastopiti maslac i dodavanjem brašna uz nju. Kada se brašno počne do smeđe, sipati tanak mlaz toplog mlijeka. Mijesiti sos da izbegnu grudvice formiran. Svode sos do debljine. Začinjena sol, papar, muškatni oraščić i rendani sir.

Listova lazanja čir i red je ležala na njima bijele, crvene sos. Gornji sloj služi posuti sirom i staviti sve u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Lazanje sa mljevenim gljivama na jednostavnom receptu je spreman za 30-40 minuta.

Recept za povrće lazanje sa šampinjonima

Ovaj jednostavan recept za lazanje sa šampinjonima savršeno uklapa u vegetarijanski meni.

sastojci:

biljno ulje;
biber - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
tikvice - 2 kom;.
gljiva - 300 g;
Beli luk - 3 čena;
"mozzarella" - 2 žlice;.
"ricotta" - 1 1/2 st.;

umak od rajčice;
listova za lazanje.

priprema

U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga narezane luk i paprika. Kada se povrće su tendera, dodajte ih u tanke prsten tikvice i gljive. Nastaviti pečenje dok dok sva tečnost ne ispari iz posude.

Miješati dvije vrste sira sa jajetom, ne zaboravite da ostavite malo sira za gornji sloj hrane prelivom.

Listova lazanja čir i pretvaraju ih širi na sos paradajz, sir punjenje sa povrćem. Pospite sirom i lazanje ostatke stavite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta.