Lazanje sa šampinjonima

U našoj zemlji, lazanje kuhar kod kuće počela relativno nedavno, ali ovo jelo je već uspio da zauzme jedno od mjesta u čast na meniju mnogih hostese. Ovo jelo se sastoji od nekoliko slojeva testa, koji se prvi kuvana, a zatim pečena sa različitim prelivima. Razmazite se ovo i nadmetanje i ukusna talijanski jelo i pripremiti lazanje s gljivama.

Povrća lazanje sa šampinjonima

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 200 g;
Jaje - 2 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Soli - 0,5 žličice ..

Za lazanje:

gljiva - 300 g;
Sir - 300 g;
Luk - 1 kom;.
paradajz - 4 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
patlidžan - 1 kom;.
Mlijeko - 1 litar;
tikvice - 1 kom;.
putera - 100 g;
brašno - 5, čl. žlice;
peršun, mirođija;
biljno ulje;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kako kuhati lazanje s gljivama? Za početak, hajde da pričamo o tome kako napraviti listova za naše obroke. U zdjelu sipajte brašno slajd. U centru udubljenja i da li razbiti jaja u nju. Zatim dodajte sol, biljno ulje i mijesiti tijesto. Konzistencija treba imati čvrsto i zategnuta. Izvadite je za 1 sat na toplom mestu. Zatim tijesto se reže na 4 komada, izbacio u tankom sloju i pecite ih u pećnici.

Patlidžan, gljive, tikvice i moja paprika, izrezati na kockice i pržiti u tavi sa maslinovim uljem. Zatim dodajte sjeckani paradajz, so i biber po ukusu. U odvojenom tiganju pržiti slomiti luk i sitno sjeckani luk, a zatim dodajte ovo na prženje povrća. Bilje se slomiti i poslati natrag isto.

Sada ćemo napraviti umak za lazanje s gljivama. U tiganj otopiti maslac i dodavanjem brašna uz nju. Promiješati kontinuirano, dok, sve dok se smjesa dobija zlatnu boju. Zatim dodajte toplo mlijeko i so po ukusu.

A pečenje maslinovo ulje i mast širenje na njemu lazanje listova, gornji - sloj povrća preliva, sos, lazanje listova ponovo. Dakle, mi prebaci sve naredne slojeve. Na kraju, gornji sloj posuti rendanim sirom jelo i stavite u pećnicu na 30 minuta. Do trenutka isteka lazanje sa šampinjonima i povrćem spreman!

Lazanje sa šunkom i gljivama

sastojci:

lazanje listova - 14 kom;.
šunka - 300 g;
gljiva - 300 g;
paradajz - 5 kom;.
Luk - 1 kom;.
sir - 300 g;
praziluk - 100 g;
Mlijeko - 1 litar;
Beli luk - 3 čena;
putera - 100 g;
brašna - 4 žlice. žlice;
peršun, bosiljak;
papar, sol - na okus.

priprema

Kako kuhati lazanje sa šampinjonima i šunkom? Češnjak, luk, praziluk i bilja fino sjeckati. Moje gljive i rez ploča. Paradajz iseći na kockice. U tavi pržiti češnjak i luk, zatim dodajte praziluk, sjeckani paradajz i bilja. Jednom kada sva tečnost ispari, dodajte gljive i kuvajte oko 15 minuta. Sol, papar po ukusu. Sir rub na malom rende, šunka iseći na kockice i jedan paradajz - prstenje.

U odvojenoj posudi rastopiti maslac, dodati da je brašno i dobro promešajte. povrća lazanje sa šampinjonima Zatim pažljivo sipati u toplo mleko i kuhar, neprestano mešajući do tada, dok se sos ne zgusne.

Pored toga, u tepsiju podmazan uljem, širiti lazanje, preklapanja slojeva testa u sljedećem redoslijedu: prva polovina smjese od gljiva i povrća, onda malo šunka, sos, ribani sir. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta do kraja za punjenje.

Na posljednji list lazanje širenje krugova paradajza i pospite preostalim naribanim sirom. Stavi forma u zagrejanoj 180 ° pećnicu i pecite 30 minuta. Pa, to je sve, lazanje s gljivama, šunkom i sirom - je spremna.