Govedina lazanje

Najčešće se za kuhanje lazanje korištenje mješavina mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, a kao klasična verzija jelo iz Bolonje dugo nije samo jedan u kuhinji kuhara i domaćica su sve blesnuo različite mogućnosti što ovaj talijanski jelo. Dajemo počast zaboravljene klasike i pripremiti lazanje sa govedine.

Lazanje sa biftekom i gljivama

sastojci:

• maslinovo ulje;
• Beli luk - 2 čena;
• -1 luk komada.;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• sušeni origano - 2 kašičice ;.
• . Osušeni bosiljak - 1 žličica;
• Sušeno komorača - 1/4 žličice ;.
• gljiva - 250 g;
• mljevenog mesa - 750 g;
• sol i papar - po ukusu;
• paradajz u sok - 500 g;
• Umaku od rajčice - 500 g;
• naribanog parmezana - 1 1/4 st.;
• ribani mozzarella - 1 žlica;.
• -1 kom jaje.;
• listova za lazanje.

priprema

Ulje je zagrijati u tiganju i pržiti u češnjak i luk dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodaj u skillet paradajz, origano, bosiljak i komorača, a nakon stavite sjeckani gljive. Kuhajte umak za 4-5 minuta, zatim položite u njega mljevenog mesa i pržiti ga dok ne porumeni. Kada se nadjev je spreman, punimo ga sa sosom od paradajza i dodajte Rajčice u vlastitom soku. Ovim sos do ključanja, gnječenje rajčice varjačom. Nakon toga, smanjiti vatru i ostaviti paradajz i mljeveno meso paprikaš 40-45 minuta.

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Obje vrste sira pomiješati zajedno sa jaje. Pored toga, smjesa se može dodati limuna i sjeckani peršun.

Na dnu pečenje sipati četvrtinu sos. Na vrhu sloj sosa put 3 listova za lazanje (prethodno ne bi trebalo da ih opeći). Slijedeći sloj smjese sira je put, a zatim ponoviti dok se sve slojeve do list ponestane. Na vrhu jelo i pospite sa ostacima sira i staviti u pećnicu na 45 minuta. Naša ukusne lazanje sa govedine će morati da se ohladi 10 minuta prije posluživanja.

Lazanje recept Beef

sastojci:

• maslinovo ulje;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• mljevenog mesa - 600 g;
• Umaku od rajčice - 750 ml;
• crno vino - 1/2 st.;
• . Kašičice šećera -1;
• listova za lazanje - 250 g;
• krema - 2 kašike;.
• naribanog sira - 2 kašike;.
• naribanog parmezana - 1/4 čl.

priprema

U grijanom ulju propržiti narezane luk i češnjak. Kada se luk postaju rumeni, dodati da je mljeveno meso i pržiti ga dok ne porumeni, neprestano mešajući. Popunite završio mljeveno meso umak treba dodati vino i šećer. Začinite meso dio našeg lazanje sa soli i papra. Donosimo umak da provri, smanjiti vatru i pokriti posudu s poklopcem. Nastaviti kuhanje za još 40 minuta.

Prije nego što pripremiti lazanje govedine, pećnicu treba zagrijati do 180 stupnjeva. Obrazac za pečenje mast sa maslacem i širenje na dnu 1/2 šolje meso sos. Cover sloj sosa listova za lazanje dalje distribuirati vrhu još jedan par kašika paradajz sosom i ispunite jelo kvartalu vrhnje, a zatim posuti sloj naribanog sira. Ponovite slojeva. Spreman pospite naribanim parmezanom lazanje i pokriti folijom. Pecite jelo 45 minuta, dok je zatvaranje 15 za uklanjanje kuhanja foliju.