Lazanje recept

Do danas, ima dosta lazanja recepata. Moderni domaćica snažno poboljšati klasične lazanje recept dodavanjem i zamjena komponenti. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati lazanje u kući.

tijesto recept za lazanje

Tijesto za lazanje - to je osnova svih jela. Recept listova za lazanje krajnje jednostavna. Mnogo je lakše pripremiti tijesto za lazanje recept kod kuće, nego da se bore sa gdje kupiti gotove listova. Sledeći sastojci su potrebni za pripremu tijesta:

500 g brašna;
2 jaja;
30 ml maslinovog ulja;
1/2 šolje vode;
soli.

Prije nego što kuhati tijesto za lazanje, morate prosijati brašno i sipajte u posudu. Grbu treba da brašna udubljenje voziti jaja, dodajte vodu i maslinovo ulje, a dobavit1 / 2 kašičice soli. Nakon toga treba mijesiti tijesto i mijesiti ga do tada, sve dok ne bude glatka i elastična.

Gotov tijesto, stavite ga u posudu, pokriti vrhu ubrusom i ostaviti na toplom mjestu za pola sata.

Nakon toga, tijesto treba biti podijeljen u nekoliko komada i valjanje svaki od njih u tankom sloju. Svaka od ovih listova tijesta za lazanje koje treba rezati u duge trake i pokriti s papirnatim ručnikom.

Listova za lazanje se mogu kupiti u trgovini, ali domaća tijesta uvijek ispada ukusno.

Recept umak za lazanje

Tradicionalni umak za lazanje smatra bešamel. Sastojci za umak:

2 šalice svježeg mlijeka;
1 mali luk;
4 kašike putera;
1/2 šolje brašna;
sol i papar.

Klanjam se fino cut, ispraznila u tavu, sipajte mleko i dovesti do kuhati. Nakon toga, smjesa treba da se ohladi i filtera.

U tiganju otopiti puter treba, dodajte brašno i dobro izmiješati. Kada brašno postane zlatno smeđa u tiganj sipajte potrebe zategnuti mlijeka u tankom mlazu, neprestano mešajući. Za sos treba dodati sol i papar, i kuvajte 20 minuta. Nakon toga slijedi chill sos.

Recept za lazanje s mesom i sirom

Za pripremu mesa lazanje su potrebni sljedeći sastojci:

500 g lazanje listova;
300 g bešamel;
1 kg mljevenog mesa (svinjetina se može koristiti, piletina ili govedina);
3 velike rajčice;
2 od kiseli krastavci;
4 čena belog luka;
300 g parmezana;
bilje bosiljak i origano (dostupno suho);
maslinovo ulje;
sol i papar.

Duboko tiganj treba da bude toplo, stavi nadjev i sprži bez ulju dok ne proključa dok sav sok. Nakon toga možete dodati nabijao nekoliko kašika maslinovog ulja.

Odvojeno, morate pripremiti za punjenje punjenje. U tom cilju, paradajz treba trljati, krastavac - sjeckani, svježe bilje - sjeckani češnjak - da prođe kroz novinarima. Svi sastojci treba da se miješati i dodao da ih sa solju i biberom. Ako je moguće, dopunjavati treba da melje u blenderu do glatke.

Nadalje, za punjenje treba dodati na forcemeat, vok i cijeli smeša za 20 minuta. Nakon 20 minuta, cijeli sadržaj tave potrebno pospite rendanim sirom i čekati dok se ne otopi.

Sada je moguće formirati lazanje. Za ovaj pečenje namazati maslinovim uljem i 2 kašike sosa bešamel i staviti na nekoliko listova za lazanje tako da je jedna "napreduju" na drugoj strani. Za tijesto treba položiti kroz nadjev za lazanje, sipajte svoj sos i pokrivaju sa novim slojem testa. Dakle, potrebno je da se formira sloj torte - lazanje. Gornji sloj "kolača" treba testa. Lazanja treba posuti rendanim sirom i poslati ga u pećnici 20 minuta.

Kuhanje lazanje kod kuće usloviyah- je kreativan proces, čiji rezultati će oduševiti sva domaćinstva.