Lazanje recept kod kuće

Sadržaj:

Lazanje recept sa mesom kod kuće
Vegetarijanac lazanje kod kuće
video tutorijali

Homeland lazanje - grad u Bologni. Riječ "lazanja" prvi je koristi za opisivanje posudu za kuhanje. Smatra se da je jelo nastao u Italiji, ali riječ "lazanje" dolazi od grčkog "lasanon" ili "Lasana", što znači "staviti u lonac" ili "rešo". Kasnije su Rimljani počeli da kažem «lasanum», što u prevodu znači - za lonac. A tek kasnije su Italijani koriste ovu riječ da imenuje jelo koje je sada poznato kao lazanje.

Drugi teorija kaže da je reč "lazanje" došao iz "laganon" grčkog što znači vrsta stana list tjestenine testa.

Po prvi put lazanje kuhani u Emillii-Romagna, ali onda ovo jelo je postao poznat ne samo na području Italije. Prva lazanje pečene u posebnim tave teflonski pećnicu. Bilo je određeni broj slojeva tankog tijesta koji se smenjivale sa sirom parmezanom i gulaš. U Liguriji u lazanje sa ragu umak počeo dodati (na primjer, pesto). Ponekad se tijesto je posebno obojen u jarko zelene nijanse, koristeći slomljen spanać.

Lazanje ukusu u svakoj zemlji na planetu, a sada možete pronaći puno ukusnih recepata koje možete napraviti kod kuće. U trgovinama možete kupiti gotove testa do kuće ne troše vrijeme na to. Ali i dalje jako dugo kuhati lazanje, tako se to u jednom danu.

Lazanje recept sa mesom kod kuće

struktura

začini
so
Maslinovo ulje - 1 žlica
Sir (uzeti parmezan) - 230 grama
Tomato - 3 stvari
Luk - 1 komad
Mljeveno - 500 grama
Prebili - 12 ploče

Bešamel sos Sastojci

Muskat orah u prahu - 1 žličica
Brašna - 1 žlica
Mlijeka - 50 ml
Butter - 30 grama

priprema

Bolje je koristiti ploču koja samo potopiti u vodu. Tokom vremena stignu stanje, možete napraviti punjenje za lazanje.
Pržiti luk u maslinovom ulju i sipajte u govedina, soli i začina po ukusu.
Malo chop svježe rajčice, dodajte ih i miješati sve i malo ugasiti.
Sada možete početi da pripremi sos. U tiganj, istopiti komad putera, dodajte brašno i pržiti. Sipajte mlijeko i dobro promiješajte dok ne počne da ključa. Dodajte biber, muškatni oraščić i malo soli. Neka pokipit 4 minute, a možete isključiti.
Kada ste već pripremili temelj, vrijeme je da se okupi lazanje. Bolje je da duboko pan i njene Cover folije. 4 Stavite tijesto ploču i ravnomerno rasporediti mljeveno umak punjenje mesa i posuti naribanim sirom. Dakle, okupiti par slojeva, a gornji sloj je pažljivo pospite sir. Sada možete staviti lazanje u pećnicu na 24-26 minuta, a temperatura ne više od 170 ° C.
Lazanje sigurni da jedete u obliku topline, možete ga ukrasiti na vrhu kriške limuna, bilja ili svježeg bosiljka. Čekati dok se ne ohladi malo, da bi se lakše smanjiti.

Vegetarijanac lazanje kod kuće

Najveći izazov je kuhati vegetarijanac lazanje tijesto, s obzirom da je potrebno učiniti bez jaja. Ne možeš tek tako ispasti, tako da ne izgubiti srce, i budite strpljivi!

tijesto

prstohvat soli
Hladne tople vode - 10 ml
Pšenično brašno - 200 grama

Sastav za punjenje

Gljive - 500 grama
Parmezan - 100 grama
Bosiljak - 1 grančica
Prosjek paradajza - 4 trika
Slatka paprika - 1 komad
Maslinovo ulje - 2 kašike

Ako želite da trpa možete dodati prženi patlidžan pasulju, grašak i kukuruz.

priprema

Nekoliko puta, prosijati brašno, dodajte sol i počnite gnječenje tijesta s vodom dok ste to učinili i da je izbacio. Ako ga pretjerate s brašnom, lazanje će biti teško.
Izbaci tijesto u veliki pravougaonik, onda prekini na jednake pravougaonika.
Pranje povrća, melje u blenderu ili smanjiti komada. Dinstajte paradajz i papriku, dodajući sol, začini i bosiljak.
U odvojenom tiganju propržite gljive dok ne porumeni.
Nekoliko pravougaonika, masnoće, stavite na papir za pečenje i mjesto na vrhu punjenje: sipajte mješavinu gljiva povrća i posuti sve sa sirom. Na upit, dodajte orahe.
Sastavite lazanje od nekoliko slojeva: tijesto, a zatim punjenje i tako nekoliko puta.
Bake lazanje nije jako dugo - 20 minuta na srednje jakoj vatri.
Možete ukrasiti vrhu zelje ili kiseli kukuruza.