Tijesto za lazanje sa svojim rukama

Lazanje osnovi, bez obzira na punjenje, tijesto je, ili kako se to zove - tjestenina. Mi ćemo vam reći kakav testa potrebno pribaviti ukusne lazanje i kako ga kuhati pravilno izborom najbolje za ovaj recept.

Tijesto na lazanje kod kuće

sastojci:

jaja (home) - 3 kom.
Pšenično brašno - 550 g;
Soli - 2/3 kašičice;
biljno ulje - 3 žličice ..

priprema

U zdjelu s visokim stranicama pokušavaju odvesti kući jaja, a kako imaju izraženije žute boje nego lazanje-store će biti ljepše, a time i ukusno. Dodavanje soli na njih i podijeliti umutiti zajedno dok ne dobijemo homogenu raspada soli u slomljenom žumance proteina. Prosijati pravo u posudu s jajima, pet stotina grama brašna, sipajte biljno ulje i početi sve povezati, mešajući koristeći viljušku. Kada vidimo da je suho brašno u posudi više ne postoji, pao mi ruke u preostalih brašno, malo posuti tijesto i počnu da ga sami zamesiti. Kada će se uzeti u malu lopticu, prebacimo ga u pritrushenny pšenično brašno stol i domeshivaem tijesto na njemu sve dok se više nije štap.

Mi podijeliti tijesto negdje na tri dijela, a svaki od njih izbaci kao knedle veličine odgovarajuće forme u kojoj ćete ispeći svoj lazanje. Remete pokrivenim listova na papirnatim ručnikom i sušena za oko 5-6 sati.

Choux pecivo za lazanje bez jaja

sastojci:

sol (plitka) - jedan ubod;
Pšenično brašno - 750 g;
kipuće vode - jedan kup;
biljno ulje - 2,5 V. žlica.

priprema

U veliku posudu prosijati integralno brašno, a zatim odvedeni 4-5 kašike i izdvojiti do strane. Ostatak u posudu posuti brašno i so, miješanje rastrushivaem strane to sve preko brašna. Pour ovdje čašu kipuće vode, dodajte biljno ulje i brze pokrete sa viljuškom ili kašikom mijesiti tijesto. Prvo, ispada slobodi, ali kada smatramo da je postalo hladno, a zatim posuti malo brašna, a odgođena domeshivaem tijesto dok elastična gustine. Sada neka ustane pod prekriven čistim peškirom za najmanje 15 minuta. Onda dijelimo sa željenom količinom gotovog tijesta i izbaci vrlo tanko njegov podmazan oklagijom sa brašnom.

Osušite rezultat paste može biti i dalje u pećnici, da širi tijesto reshetochki i izložene na 40 stepeni. Pećnicu ne treba zatvoriti i osušite ploče za 40 minuta na obje strane.

tijesto recept na prepelice jaja za lazanje

sastojci:

prepelice jaja - 8 kom;.
Pšenično brašno - 450 g;
soli "Extra" - 0,5 TSP ;.
maslinovo ulje - 2 kašičice ..

priprema

Na stolu na kojoj ćete biti ugodno Knead tijesto prosijati integralno brašno. Stavljajući ga u visokom brdu, uklonite vrhu i uklonite strane i na ostatak tijesto za lazanje recept Da li vrh planine odmora. Prepelica jaja se može skinuti iz ljuske, razbija njihovu RIM uz dodatak fine soli i maslinovog ulja. Preliti u rupicu se na brdu brašna i polako, grabljama brašno rubova unutar jaja. I mijesiti tijesto je prilično gusta, ako želite odgođen pritrushivaya brašna. Izrežite komade testa, roll ih za buduće lazanje u tanke i ravne velikih listova, koje smo sušene u pećnici ili na papiru.