Paprikaš sa gljivama

Za zdrav i srdačna večeru, uvijek možete pripremiti lako i ukusno jelo od gljiva i mesa. paprikaš jednako dobro sa bilo koje strane jelo, posebno ako aromatičnog zadržati umak nakon pripreme.

Paprikaš recept sa šampinjonima

sastojci:

• maslinovo ulje;
• gljiva - 500 g;
• luk - 2 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• brašno - 1/3 st.;
• Beef - 1 kg;
• sol, papar;
• crno vino - 1.;.
• svježe majčine dušice - 1 žlica. žlicu;
• goveđa čorba - 1 L;
• lovorom - 1 kom;.
• Krumpir - 4-5 gomolja;
• šargarepe - 2 kom.

priprema

Na mangala zagrijati maslinovo ulje i pržene gljive na njima oko 5 minuta ili dok ne porumeni. Shift gljive u posudu, a na njihovo mjesto stavio grubo sjeckani luk. Sprži za još 10 minuta, dodajte beli luk i kuvajte još minut. Prebacimo na Dinstajte gljive.

Govedina iseći na velike kockice i valjane u brašno. Fried komade mesa dok ne porumeni, ne zaboravljajući dodati sol i papar. Popunite pržena govedine s vinom, dodajte timijan, govedina čorba, lovorom i dovesti do kuhati sve. Povratak u tepsiju gljive i luk. Pokrijte peke sa poklopcem i okrenuti na minimum vatru. Kuhanje mesa 1 sat. Nakon tog vremena, dodati govedine i gljiva grubo sjeckani krompir i mrkvu, promiješati i ponovno poklopac s poklopcem mangala već 1 sat i 15 minuta ovaj put.

Gulaš sa šampinjonima mogu se kuvaju u multivarka. Pre-propržite meso, gljive i luk u posudu uređaja, a zatim stavite krompir i mrkvu, dodajte bilja, začina, vina i čorbe, i uključite režim uređaju "gašenje" za 2 h.

Meso paprikaš sa sušenim gljivama

sastojci:

• Beef - 750 g;
• brašno - 1/4 st.;
• sol i papar - po ukusu;
• Sušeni češnjak - 1 1/2 kašičice ;.
• goveđa čorba - 1 3/4 st.;
• Worcestershire sos - 3 žličice ;.
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 5 čena;
• Sušene pečurke - 1 žlica;.

• pavlaka - 2 kašike;.
• peršun.

priprema

Meso valjani u brašno i stavite u zagrejanoj tepsiju sa biljnim uljem. Dodajte so, biber i bijeli luk. Kada je meso je zlatna, polako sipajte bujon da ga izbjeći stvaranje grudvica brašna.

Sljedeće dodajte Worcestershire sos, sjeckani luk i češnjak. Gljive potopiti u toplu vodu i dodajte u iseckati mesa. Pokrijte peke sa poklopcem i izlagati manji požar. Meso paprikaš 2 sata, nakon čega dodajte kiselo vrhnje i kuhanje nastavio za još 20 minuta. Paprikaš s gljivama u umaku od vrhnja je spreman!

Video: Goveđi gulaš sa gribami_Beef paprikaš s gljivama

Video: Kako napraviti paprikaš s gljivama