Meso sa šampinjonima u multivarka

Multivarka - idealan uređaj za kuhanje "sporo" jela koja zahtijevaju dugo čami na laganoj vatri. Jedan od tih jela je meso, koje gašenje trebalo trajati dugo. U roku mišićna vlakna omekšavaju i najteži dio pretvara u tenderu.

Recept mesa sa gljivama i krumpirom u multivarka

sastojci:

slanina - 4 kriške;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
gljiva - 1 kg;
govedina (vrat) - 1,2 kg;
Soli - 2 1/2 kašičice ;.
. Crnog bibera - 1 žličica;
brašno - 3 žlice. žlice;
. Sušena majčina dušica - 1 žličica;
paradajz paste - 3 žlice. žlice;
tamno pivo - 1 L;
goveđa čorba - 1 žlica;.
vlašac - 8 kom;.
šargarepe - 5 kom;.
krompira - 300 g

priprema

Uključivanje uređaja u modu "pečenje" i zagrijati na ulju šolju povrća. Dodajte kriške slanine i čekati dok se ne masti se zagrijava s. Pržena u masti i ulje mješavina sa šargarepom shallot i gljive dok tečnost ne ispari iz gljiva. Sada zazharku možete dodati brašno i paradajz paste, i sušene majčine dušice, sol i papar.

Krtola krompira su čiste i iseći na kockice. Govedina i iseći na kockice. Prvi uređaj će se u posudu meso. To će biti potrebno da se popuni sa mješavinom tamnog piva i govedina čorba, a zatim otišao u se nervira za 1,5-2 sata u modu "gašenje". Zatim dodajte krompir u kupu i nastaviti kuvanje još 40-60 minuta. Možete sipajte tečnost, ako je potrebno - čorba ili pivo. Gotov jelo se služi topla, uz komad belog hleba, pospite svježim biljem.

Meso pirjano sa šampinjonima u pavlaci u multivarka

sastojci:

brašno - 2 žlice. žlice;
biftek - 1 kg;
gljiva - 200 g;
goveđa čorba - 250 ml;
Suho bijelo vino - 125 ml;
Rajčica - 70 g;
Dijon senfa - 1 žlica. žlicu;
paprika - 1 žlica. žlicu;
krem - 250 g;

meso sa šampinjonima u pavlaci u multivarka

kukuruznog brašna - 1 žlica. žlicu;
peršun.

priprema

U zdjelu Multivarki uključene u modu, "pečenje" ili "fry-up", Položite narezane gljive tablice. Kada su svi vlaga ne ispari iz gljiva, dodajte obje vrste brašna (po mogućnosti prethodno pripustit suvom tiganju dok ne porumeni), paprika, sol, papar. Mi treba da se širi kiselo vrhnje i miješati sve. Dodaj u krem sosu stog kriške govedine čorbe i popunite sva vina pomiješana s rajčica i senf. Stew mesa u modu "gašenje" za 1-1,5 sati. Poslužite jelo sa prilogom od pire krompira, pospite seckanim bilja.