Goveđi gulaš u pavlaci

goveđi gulaš na tenderu kiselo vrhnje umak otkrivaju ukus bilo ukras. Ovo glavno jelo je idealno za hladne sezone, kao što je od posebne prehrambene vrijednosti i sitost. O tome kako da se ugasi govedine u kiselo vrhnje, čitajte dalje.

Recept za goveđi gulaš u pavlaci

sastojci:

brašno - 2 žlice. žlice;
Beef - 1 kg;
gljiva - 200 g;
goveđa čorba - 250 ml;
bijelog vina - 125 ml;
Rajčica - 70 g;
Dijon senfa - 1 žlica. žlicu;
paprika - 1 žlica. žlicu;
pavlaka - 1 žlica;.
peršun.

priprema

Govedina izrezati na velike kocke. Na dnu frypot brašna i prelijte bacanje mesa. Raspasti ga u brašno da se ravnomjerno kaput govedina. Nakon meso u tepsiju poslati grubo sjeckani gljive, govedina čorba, vino, paradajz, senf i paprika. Zatvorite poklopac i rezerve frypot jelo na laganoj vatri 2-2 1/2 sata. Nakon vremena dodamo govedina kiselo vrhnje, promiješati i ostaviti na štednjaku za još 30 minuta. Gotovog jelo pospite bilja i servirano sa ukras pirea, na primjer.

Goveđi gulaš s vrhnjem

sastojci:

slanina - 4 kriške;
govedina (file) - 1 kg;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 1 čen;
Soli - 1 1/2 kašičice ;.
biber - 1/4 žličice ;.
sušeni mažuran - 1/2 kašičice ;.
suho bijelo vino - 2/3 st.;
pavlaka - 2 kašike;.
svježi peršun.

priprema

Bacon kriška i pržiti dok ne porumeni. Govedina iseći na veće komade i pržiti u grijanom sa slanine dok ne porumeni. Luk iseći na velike prstenove i pošaljite na pečenje s češnjakom. Cooking zajedno 5 minuta.

Mesa začinjena sol, papar, origano i prelijte vinom. Ovim tečnost u tepsiju da provri i Poklopac mangala. Paprikaš govedine sa šlagom 1 1/2 sat na laganoj vatri. Na kraju kuhanja mesa pour kiselo vrhnje, promiješati i skinuti sa vatre. Posuti jelo zelenilom i paprikom prije posluživanja. Poslužiti ovo jelo može biti, kako samostalno, tako i sa povrćem.

Goveđi gulaš sa kiselim vrhnjem i crvene ribizle mliječ

Govedina s vrhnjem može biti rafiniran jelo, ako ga dopuni sa ribizla žele, i dodati u marinadu bobice kleke.

sastojci:

Beef - 2 kg;
celer - 3 stabljike;
šargarepe - 2 kom;.
luk - 2 kom;.
Suvo crveno vino - 1 1/2 v;.
lovorom - 2 kom;.
ruzmarina - 1 grančica;
majčine dušice - 1 grančica;
biljno ulje;
brašno - 1/4 st.;
crno vino ocat - 1/4 st.;
rajčica - 1/4 st.;
Pileća čorba - 700 ml;
Jelly Blackcurrant - 3/4 st.;
sol, papar;
pavlaka - 1/2 čl.

priprema

U dubokom zdjelu govedine komadi su pomiješana s sjeckani celer, mrkva i luk. Popunite meso sa vinom, dodajte sjeckani ružmarin i majčina dušica. Ako je ruka bobice kleke - i da ih dodate. Meso temeljito pomiješana sa začinskim biljem i povrćem i ostavili film u frižideru preko noći, ne zaboravljajući nekoliko puta da se miješaju govedine govedina s vrhnjem tokom mariniranje.

Mi smo dobili iz marinirana jela od mesa i pržene u biljnom ulju s povrćem u mangala. Kada je meso je zlatno, pospite ga brašnom i promiješati. Popunite peke u sirće i ostaci marinadu, i dodajte paradajz paste. Kuhanje je još 2 minute.

Popuniti u tepsiju i staviti u čorbu žele, crni ribiz, sve sol i papar. Bates topline na niske i krčka meso 2 1/2 sata. Na kraju kuhanja dodati govedinu kremu i miješati.

Govedina u pavlaci je spreman, možete ga primijeniti kao pasta sa svježe pivo, i pire krompir, ili običan kuvana riža.