Goveđi gulaš u multivarka

Tradicionalni paprikaš kuhani u tiganju ili kazan, međutim ako imate multivarka, možete prilično sretno koristiti ovu divnu uređaja. Slažem se, mnogo lakše kuhati goveđi gulaš u multivarka nego stoji nad kazan, pogotovo ljeti kada je jako vruće, a ne u stanu hladnjak.

Važno je odabrati pravi meso. Naravno, optimalna gulaš, teletina i govedina, ali u redu. Glavna stvar koju trebate kupiti meso od malih životinja - ne bordo i bogate crvene boje, masti boja je definitivno bijela, ne kremast, roze ili žute. Svježe meso je lako provjeriti - vidjeti kako brzo i lako meso naglo vratiti kad se pritisne prstom. Gulaš pulpe obično odabran meso s leđa ili zadnje noge životinje. Naravno, potrebno je smanjiti film, dobro isprati i suhom krpom, a zatim izrezati na dijelove.

Gulaš pripremljen na dva načina: kao prvo jelo može biti zavareni akutne gulaš juha, a drugi se obično hrani debelim varivo, umak zasićena. To je najbolje da se postave ukras neke povrće: krumpir, paradajz, patlidžan, paprika ili žitarica ili tjestenine - u svakom slučaju, to je zadovoljavajuće i koristan, jer povećava hemoglobin i daje tijelo sa proteinima, željeza, magnezija i drugih elemenata u tragovima.

Recite nam kako kuhati goveđi gulaš sa sos u multivarka. Kuhanje će biti u dvije faze.

Goveđi gulaš sa sos u multivarka

sastojci:

goveđi kriške - 1 kg;
svježe prizemlje piment - po ukusu;
luk - 2 kom;.
mast ili loj - 50 g;
zrela paradajza - 5-6 komada;.
Prahu paprika - 2 žlice. žličica sa toboganom;
Lovor - 2 kom;.
soli - 2-3 prstohvata;
Broth (najbolji mesni, ali je moguće i povrća) - 0,5 art.

priprema

Luk kore i nashinkuem male kockice. Ako koristite mast, zamrzne ga, a mi ćemo smanjiti fino je to moguće. Dakle, u svojstvu masti i stavio Multivarki uključuju "Hot" modu. Kada zagrijava uljem (ako koristite loj, dugog čekanja za to da se topi i grijani), stavite komade mesa i luka. Fry, miješajući 10 minuta. U međuvremenu blanshiruem rajčice u kipuću vodu, uklonite koru, pyuriruem blender ili utrljati na rende. Ispostavilo se da tijesto - dodajte ga u posudu. Tu i poslati sve začine, u daljnjem tekstu podesite režim "kaljenje" i pripremiti paprikaš govedine multivarka 1 sat (naravno, poklopac treba zatvoriti). Zatim sipajte bujon i rezerve za još 40-50 minuta. Ispostavlja se da je ukusno jelo sa puno mirisnih, debljine umak.

Kuhati goveđi gulaš sa pavlakom u multivarka, učiniti sve što je na isti način, ali za 5-7 minuta dok kuhani dodajte kiselo vrhnje (500 g navedene proporcija). Nisu svi vole kombinaciju paradajza i kiselo vrhnje. U ovom slučaju, proces kuhanja paradajza isključiti pour bujon (oko 700 ml) i dodajte vrhnje na kraju. To je potrebno zato što krema ne trpi dugoročno termičke obrade.

Goveđi gulaš sa krumpirom u multivarka

sastojci:

Beef - 1 kg;
Mesa čorba je - 1L;
luk - 2-3 kom;.
Prahu paprika - 2-3 žlice. žlice;
bez mirisa biljno ulje oplemenjena - 70 ml;
krumpir - 10-12 gomolja;

Goveđi gulaš sa šampinjonima u multivarka

začini - po ukusu;
soli - 2-3 prstohvata.

priprema

U prvoj fazi će biti isti: mali shinkuem luk, pripremite meso, krompir i očisti ćemo smanjiti kriške. Kapacitet zagrijati ulje i pržiti meso 5-7 minuta. Zatim dodajte luk i paprika, 1/3 čorba i da će ugasiti 1 sat i 20 minuta.

Sljedeću fazu - postavljanje krompir, soli i začina, na vrhu sa bujon, ostavljajući da se pripremi za još pola sata.

Ovo je isti algoritam za kuhanje Goveđi gulaš sa šampinjonima u multivarka jednostavno koristiti umjesto krompira gljiva, ali je potrebno manje čorba - 400 ml.