Gulaš supa u mađarskom

Mađarski gulaš juha je gust akutna i mesa čorba sa povrćem. Gulaš juha - vrlo bogat jelo, tako da može poslužiti i kao drugi i kao prva hrana. Mi ćemo pokušati da kuhati stvarno ukusna mađarski gulaš juha. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan.

Kako kuhati gulaš juha u mađarskom?

sastojci:

oko 0,5 kg govedine (noža ili prihvat dio);
1 šargarepa;
1-2 sijalice;
4-5 krompira srednje veličine malo smekšati sorti;
2 slatka crvena paprika + 1 vruće crvene paprike;
2-4 guste jesen paradajz;
4-5 čena belog luka;
oko litar vode;
malo istopi salo;
lovorom, paprika, grašak, karanfilić, komorača i kima, soli, bilje (peršun, bosiljak, itd -. ukus).

priprema:

Meso će oprati i suha čista posteljina krpom. Će smanjiti meso i oljušteni krompir srednje veličine kocke. Mjesto meso u velikom vodu, daj vodu i kuvajte dok skoro kuhani. Pročišćene šargarepe i slatka paprika ćemo smanjiti fino. Oguljene lukom ćemo smanjiti za četvrtinu i spasseruem u tiganju na mast sa sjeckani mrkva. Dodajte sjeckani paradajz i kuhajte oko 5 minuta ispod peke. U kazan mesa dodajte sjeckani krompir, a nakon 10 minuta sjeckani najkraću slamku slatka paprika i saute, dodati začine, soli, kuhati dok kuvano povrće. Gulaš juha je spremna.

Gulaš supa sa knedlama

Možete dodati gulaš juha mađarskom knedle i više (jaje + pšenično brašno + voda) u malim količinama. Tijesto za knedle treba da sklizne kašiku. Kada su svi knedle plutaju, dodajte u supu sjeckani češnjak i svježi začini. Će pokriti veliku vodu sa poklopcem i ostaviti za 15 minuta - to ispustiti.

Gulaš supa sa govedine

Možete kuhati gulaš juha s govedine i nešto drugačiji način. Umjesto svježe rajčice, možete koristiti konzervirane u celuloze, ili čak i rajčica (u ovom slučaju spasseruem 1 žlica brašna u tavi na masti s lukom i mrkva, a zatim dodajte 2 kašike paradajz). Ovaj recept je dobar za hladne sezone.

Gulaš juha sa janjetinom

sastojci:

300-400 grama čiste janjetine;
2 luk;
4 srednja krompira;
300 grama boranije;
2 + 1 slatko ljute paprike;
2 kašike brašna;
istu količinu piletine ili svinjske masti (mast);
pola šolje pavlake;
lovorom, kim, češnjak, korijander i peršun al.

priprema:

Dinstajte sitno sjeckani luk kotao. Dodajte sjeckani meso na komadiće i da nam se nervira do pola, zatvorite poklopac, sa lovor i suho začina, dodavanje vode kada je to potrebno i miješanje. U odvojenom pan skuhajte krumpir, narezane kriške srednje veličine i boranija. Dodaj čorba sa povrćem u velikom vodu sa mesom. Dodaj nazad biber, izrezati u male trake. Spasseruem suho brašno prije Browning u tavi i dodajte vrhnje. Može i 1 žlica paradajz paste - po želji. Saute dodati u kazan i dovesti kući sve do kuhati. Kuhati za 5 minuta Sada možete dodati sjeckani češnjak i svježi začini. Zatvorite gulaš poklopac insistirati minuta na 15. proširiti kao juha čaše, i - može biti Mađarski gulaš juha Služe. Tako divno jelo dobro služio nesulfitirovannogo crveno stolno vino ili rakiju.

Iz kojih se meso može biti kuhani gulaš?

Gulaš juha može se pripremiti koristeći ne samo govedina, teletina ili ovčetina. Možete koristiti lean svinjsko meso, koza, zec, puretina, piletina, guska, pa čak i neke vrste rijeke riba. To može biti spojeni u jednu gulaš od mesa različitih životinja. Možete kuhati gulaš koristite sa malo mesa iznutrice. Poslužite paprikaš sa najboljim scones, ribani češnjak. A ipak, ovo jelo bi trebalo biti dovoljno oštar.