Kako kuhati goveđi gulaš?

Gulaš, mađarska jela, ali jedemo ga sa zadovoljstvom, posebno gulaš recept masu. Goveđi gulaš mogu biti kuhani kao sa suvim šljivama i povrća, pa čak i imaju recepte sa šampinjonima, kiselo vrhnje, i mnogi drugi. Ali, krenimo poznanstvo sa ovo jelo sa pričom kako pripremiti tradicionalne mađarske gulaš.

Recept za gulaš Mađarski govedine sa krumpirom

sastojci:

• govedina (pulpe) - 600 g;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• Krumpir - 500 g;
• luk - 2 kom;.
• paprika, sol - po ukusu;
• Šargarepe - 1 kom;.
• biljno ulje;
• bilje - na okus.

priprema

Zagrijte ulje u tavi i prženi (ne zaboravljajući soli) u njemu sitno sjeckani luk. Po prženim lukom brod meso, kockice, pečenje 5 minuta, a zatim dodajte šolju tople vode, zatvorite poklopac i posudu krčkati 50-60 minuta.

Očistite povrće i isecite ih na kockice. Kada je meso gotovo spremni, možemo ga poslati na povrće, sol, papar i lagano kuha 5-10 minuta. Ako se tekućina gotovo sve ispari, onda možete dodati još 1/2 šolje tople vode. Jednom rekao, kockice krompira i kuvajte dok ne omekša. Dove jelo uliti za 5-10 minuta, za sto, pospite sa začinskim biljem.

Od goveđi gulaš može se peče u pećnici, a zatim se ugasi meso možete ga staviti u pećnicu. Ali onda vremena za pripremu je potrebno manje, tako da pažljivo gleda za svoje kulinarske kreacije, tako da se nije spaljena.

Kako napraviti goveđi gulaš sa suvim šljivama

sastojci:

• Beef - 1 kg;
• luk - 2 kom;.
• Bouillon kocka - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Garlic - 6 čena;
• šljive - 10-15 bobice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje, sol, kiselo vrhnje, paradajz, lovor, crni biber i bosiljak - na okus.

priprema

Meso izrezati na male duguljaste komade i položite je u dubokoj tavi ili utyatnitsu. Sipajte u vodu, da prekrije meso. Put 4 kom. lovorova lista, 3-4 zuba češnjaka i nekoliko grašak crnog papra. Donosimo vodu do ključanja, uklonite pjena, smanjiti vatru i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta pod zatvorenim poklopcem. Luk sitno narezane mrkve na tanke trake. Bijeli luk je i mljeveni. Fry luk do zlatno, dodajte češnjak i malo kasnije, mrkva. Sve promiješati i SRJ na laganoj vatri 5-7 minuta. Dodavanjem bosiljak meso, začini, so, bujon kocke, kuhati minuta 5. Nakon slanja nazad perezharku i kuhajte 5 minuta. U zdjelu, mix 2 žlice. Žličica kiselo vrhnje, brašno, 3-4 žlice. kašike paradajz paste. Miješati dok se homogena masa i pošaljite na meso. Zatim stavite šljive i krčkati preko laganoj vatri 30-40 minuta.

Recept za ukusan gulaš od govedine sa gljivama

sastojci:

• Beef - 1 kg;
• gljiva - 300 g;
• brašna - 4 žlice. žlice;
• goveđa čorba - 1 šolja;
• Beli luk - 3 čena;
• sol i papar - po ukusu;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• crno vino - 1/2 šolje;
• Luk - 1 kom;.
• maslac - 4 kašike;
• grančicom timijana - na upit.

priprema

Meso rez na kockice, češnjak i luk Shred, nije potrebno smanjiti gljive. U šerpi rastopiti maslac, maslinovo dodajući tome i mješavina pržiti bez kostiju mesa u brašno. ekstrakt meso iz posude, a na istom ulju prženi luk i češnjak, a zatim dodajte gljive. Kada gljive blago porumeni, sipati u tavi vino, sol, papar i stavite meso. Dve kašike brašna rase čorbe, poslati u šerpu i promešajte. Stavite majčine dušice, pokriti s poklopcem, Simmer dok kuhani. Daj meso Brew i onda hranio goveđi gulaš sa sosom i ukrasiti po ukusu.

Kako napraviti goveđi gulaš s vrhnjem?

sastojci:

• Beef - 600 g;
• Brašna - 80 g;
• luk - 2 kom;.
• sol, šećer - 20 g;
• krema - 60 g;
• maslac, rajčica - 80 g;
• zelenog papra - na okus.

priprema

Kockice meso pržiti 10 minuta u tavi i dodajte sjeckani luk. Pržiti dodatnih 8 minuta nakon brašnom, pržiti 2 minuta i dodajte se meso u zagrejanoj posudi. Povratak nekoliko sipajte čašu tople vode ili čorbu, staviti paradajz paste, kreme, lovorov list, soli i začina. Simmer ispod poklopca zatvorena do kuhani.

Video: Kako kuhati goveđi gulaš. Ukusna recept video iz Hyatt!

Video: Gulaš. Kako kuhati goveđi gulaš