Mješavina

Variva se teško može nazvati jelo u žurbi, ali jednostavnost kuhanja mesa na način doveo njegov omiljeni porodice obrok. Vrlo dietichnoe, ali tendera i ukusne meso ne zahtijeva ukras, jer povrće su odlični za obavljanje u ovoj ulozi.

recept Hotpot

sastojci:

celer - stabljike 2;
Luk - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
lovor - 5 komada;.
majčine dušice - 3 grane;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
maslac - 1 žlica. žlicu;
brašno - 2 žlice. žlice;
rajčica - 2 žlice. žlice;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
goveđa čorba - 500 ml;
goveđi za gulaš - 850 g

priprema

U debelih zdjela gulaša istopiti puter sa maslinovim. Polaganje u posudu sjeckani celer, kockice luk i mrkva kriške, pržiti povrće 10 minuta dok ne omekšaju, a zatim dodajući brašno i paradajz paste. okusom jelo Worcestershire umak i prelijte čorba. Govedina iseći na velike kockice i umočen u supi sa povrćem. Ovim sadržaj posude kuhati, a nakon sve manje požara, pokriti posudu poklopcem i skloniti sa vatre. Kuhajte meso sa povrćem u pećnici na 160 stupnjeva oko 2 i pol sata ispod haube, a nakon još pola sata - sat bez poklopca da ispari i umak postao debeo.

Kako kuhati gulaš sa povrćem u Oriental?

sastojci:

govedina (cervikalni dio) - 500 g;
svinjetina (rame dio) - 500 g;
janjetina (rame dio) - 500 g;
sol i papar - po ukusu;
suho bijelo vino - 3 kašike;.
peršun (sjeckani) - 1/4 v;.
Beli luk - 5 čena;
šargarepe - 2 kom;.
praziluk - 1 kom;.
majčina dušica - 2 grane;
pačja mast - 1/4 st.;
Krumpir - 1 kg;
slanina - 500 g;
brašna - 1 žlica.

priprema

Sve je meso oprati i izrezati na velike kocke, posoliti i biber, i staviti u plastičnu ili emajl kontejner duboko. Da biste poslali mesa sjeckani peršun, praziluk, luk, mrkva i majčine dušice, pokriti sve sa foliju i ostaviti u frižideru preko noći.

Tepsiju, ili bilo debelih zidova lonac podmazuje pačja mast, naslagane slojeve kriškama krompira, marinirana mesa i povrća ne zaboravljajući začinjava svaki sloj sa solju i biberom. Stavite kockice na vrhu debele masne slanine i sipajte sok preostala nakon mariniranja.

U tanjir mix brašno sa 5 kašika vode, mesi guste tijesto prikažite ga u svežanj i stavio preko jelo. Popunite meso sa povrćem sa vodom tako da pokrije i stavi u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 3½ chasa.Pered hranjenje meso paprikaš sa biljna vlakna, pospite svježe peršun.

Meso gulaš sa povrćem i ružmarina

sastojci:

govedina - 500 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
Luk - 1 kom;.
celer - stabljike 2;
Beli luk - 2 čena;
suvo crveno vino - 1/2 st.;
. Osušeni origano - 1 žličica;
. Sušena majčina dušica - 1 žličica;
svježi ružmarin - 1 žlica. žlicu;
. Paprika - 1 žličica;
lovorom - 1 kom;.
vode - 120 ml;
šargarepe - 2 kom;.
paradajz u vlastitom soku - 1 jar;
sjeckani peršun - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Govedina oprati i izrezati na velike kocke. Fry meso kocke biljno ulje u tepsiju ili debelim zidovima pot. Kada se braon meso, izvadite ga iz peći, sipajte malo ulja u tepsiju i pržiti u njoj luk, celer i mrkvu. Jedan minut prije kraja kuhanja povrća, dodajte ih u sjeckani češnjak, malo vina i kuvajte nekoliko minuta.

Povrće okusom sa začinima i ljekovitim biljem: ružmarin, majčina dušica, origano, paprika, lovorov list, sol i papar. Vratite meso u tepsiju, sipajte vodu, dodajte paradajz i poklopac poklopac. Ovim frypot sadržaja ključanja na visokoj temperaturi, a zatim i dalje smanjiti toplotu i kuhanje još 2 h. Ukrasite završio jelo seckanim peršunom.

Gulaš na ovaj recept, možete kuhati smrznuto povrće, kao što su grašak, kukuruz, ili karfiol.