Meso punjeno zrazy

Zvali smo Zrazy male pljeskavice od krompira sa punjenjem meso, ali sada postoje razne varijacije ovog jela, od kojih je jedna meso zrazy popunjena. Od kotleti punjeni sa takvim zrazy ne razlikuju, kao veoma njihovo ime - to je prilično popularan mašte, međutim, jelo čak i pod ovim imenom treba da postoji zbog svoje originalnosti i zanimljiv okus.

Zrazy mesa sa nadevom od krompira

sastojci:

• mljevenog mesa - 880 g;
• perje zeleni luk - 3 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• peršun;
• Jaja - 2 kom;.
• dijon senf - 10 g;
• Brašna - 35 g;
• Provencal bilja (sušene) - 2 žlice. žlice;
• putera - 35 g;
• Krtola krompira (srednje veličine) - 2 kom.

priprema

Pyurirovav beli luk sa malo soli, dodajte ga u mljeveno meso i nekoliko jaja, brašna i sjeckani bilja. Tu i stavi slatki senf. Krtola krompira čir i pyuriruyte sa Provanse bilja. Gotov pire malo ohladi.

Podela mljeveno meso u porcije, okrenite svaki od njih u stan kotlet, pire leži u centru, malo bibera, i stavite parče putera. Spojite mljevenog mesa ruba tako da pokriju pire. Prvo, pržiti pljeskavice do tamnjenje, a zatim sipajte malo vode i kuvajte dok ne omekša.

Zrazy meso punjeno sa šampinjonima

Jedan od najpopularnijih izbora za meso preliva zrazy je kombinacija luk i gljive sa malom količinom sira. U našem slučaju rezultat je luk-gljiva zazharku je krem ​​sir.

sastojci:

• pileće meso (mljeveno) - 570 g;
• gljiva - 130 g;
• Luk - 45 g;
• čen belog luka - 2 kom.;
• krem sir - 130 g;
• slanine - 3 kriške.

priprema

U tiganju zagrijati sa masti iz slanine kriške i koristiti ga propržite luk i gljive. Kada Saute je spreman, dodajte češnjak i izvadite posudu iz topline. Pomešajte punjenje sa kajmakom i raspao slaninu. Punjenje sezone i splyusnite između ruke. U centru tortu Stavite gljive nadjev, rubove zaschepit. Stavite jelo na papir za pečenje i stavite meso zrazy punjeni pečen u pećnici na 190 stupnjeva 17-20 minuta.

Zrazy meso sa punjenjem - recept

sastojci:

• mljevenog mesa - 780 g;
• brie sir - 135 g;
• Luk - 130 g;
• maslac - '35

priprema

Onion rings polako krčka na maslacu dok ne caramelizing - 15-20 minuta. Sezone punjenje i mjesto u centru svake služi malo luk i kriška sira, ivice spojiti zajedno i pržiti pljeskavice na roštilju ili u dobro grije tiganj.

Video: Meso sa jajetom zrazy

Video: zrazy mesa sa lukom i jajima. Vrijeme pečenja.