Zrazy meso sa jajetom

zrazy, To je u suštini isti kotleti s punjenjem. Ovo jelo ispada vrlo ukusna i tender zbog raznih punjenja. Oni ne samo meso, koriste i krumpir, riba, pa čak i žitarica. Sada ćemo vam neke recepte za pripremu mesa zrazy.

Zrazy meso sa jajetom

sastojci:

• tlo svinjetina - 500 g;
• jaje - 4 kom;.
• zelje - 1 gomila;
• luk - 2 kom;.
• suhari- kruh 4 žlice. žlice;
• biljno ulje - 50 g;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Kokošja jaja s hladnom vodom i kuvajte da se ohladi. Čist i izrezati na male kockice. Fino usitniti bilja i pomiješati sa jajima. U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk, sol, papar, malo vode i dobro promešajte sve čine tortilje. U sredini svakog mesa punjenja tortilje položiti jaja i zelje, i učiniti zrazy. raspasti ih krušne mrvice i jaje. Zagrejte tiganj, sipajte biljno ulje i pržite zrazy sa dvije strane, dok ne porumeni negdje 4-5 minuta sa svake strane. Služe za stolom u obliku topline.

Zrazy meso sa jajima i lukom

sastojci:

Za nadjev:

• Mesa - 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• bijeli kruh - 2 komada;
• mlijeko ili voda -30 mL;
• -1 kom jaje.;
• sol, papar.

Za fil:

• Luk 2 kom.;
• Jaja - 5 kom;.
• -80 g putera;
• soli po ukusu.

Za kiselo vrhnje umak:

• krem - 0,5 kg;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• voda;
• sol, papar.

priprema

Mljeveno rade mnoge vrste mesa. Dodavanje je prolazila kroz brusilica luk, jaje, nekoliko komada kruha potopiti u vodu ili mlijeko, so i crni biber. Mljeveno dobro mijesiti i odvlačila. Knock out nužno, inače naš zrazy će se raspasti prilikom prženja.

Pripremite punjenje. Luk iseći na male kockice i pržiti ga na maslacu ispod poklopca. Kuhati jaja teško kuvano i isecite ga na male komade i pomiješati sa pripremljenim lukom. Formiranje zrazy. Da biste to učinili, uzeti komad mesa, izravnajte ga u palačinka na pola puta stavite nadjev i stavite zajedno na rubu kao pitu, valjane u brašno ili prezle i pržiti ih na vrlo vrućem ulju dok ne smeđe na obje strane. Fold zrazy pržene u tavi.

Sada nastaviti u pripremi kiselog vrhnja. Pržiti brašno u tavi, postepeno širiti kiselo vrhnje i promiješati da se izbegne grudvice formiran. Dodavanje toplu vodu, sol, papar i dovesti do kuhati. Punimo naše zrazy sos i kuvajte 20 minuta. Gotova jela se poslužuju na stolu.

Zrazy meso sa jajetom i sirom

sastojci:

Za nadjev:

• Svinjetina - 2 kg;
• masti - 0,5 kg;
• luk -3 kom.;
• Beli luk - 5 čena;
• Jaja - 3 kom;.
• sol, papar.

Za fil:

• Jaja - 4 kom;.
• maslac - 2 žlice. žlice;
• senf - 5, čl. žlice;
• Sir - 200 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Meso i masti rez u male komade i preskakanje sa lukom i češnjakom kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodaj trpa tri sirova jaja, sol i papar. Svi mix temeljito.

Jaja za provri punjenje na hladnom i rub na grubo rende, dodati maslac i malo soli, mix svega. Uzmite na dlanu male količine mesa, kaša, da se kolač u centru se proširila 2 kašičice za punjenje i formiraju naš Zrazy. Tako da pravo iznos od hamburgera. Stavi ih na tavi, prethodno podmazan i staviti u pećnicu zagrejanoj na 200 stepeni. Nakon 30 minuta igre, uzmemo naše zrazy i svaki širi 1 h. Senf žlicom i poravnati na površini. Povratak na pečenje u pećnici još 20 minuta. Pet minuta do kuhana, svaki namaz na 1 kriška sira i daju se topi. Zrazy meso sa jajima i sirom spreman!

Meso zrazy sa prepelice jaja

sastojci:

• mljevenog mesa - 600 g;
• Luk - 1 kom;.
• pulpe bijeli kruh - 50 g;
• jaje - 1 kom;.
• prepelice jaja - 15 komada.

priprema

Meso, luk i prezle štedim dva puta. Tako zrazy će biti više tendera. U govedina dodati jaje, so, biber po ukusu i sve dobro izmiješati. Prepelice jaja kuhati i očisti. Nakon toga, isperite ih pod tekućom vodom kako biste uklonili ostatke ljuske.

Dobivanje modeliranje zrazy. Izrada mljeveno dvije pastile stavio therebetween prepelice jaja i kombinirati dva dijela, dajući zaobljen oblik. Stavili smo ih na tavi, nauljena, i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Ove zrazy mogu pržiti u tiganju.

Video: Meso sa jajetom i zrazy lukom🍴